“家中養殖一頭牛，脫貧致富不用愁”肉牛養殖已成豐都的支柱產業

人民畫報

1/8 近年來，重慶豐都肉牛產業已悄然興起，“豐都肉牛”被國家工商總局認定為中國馳名商標，豐都正在全力打造“中國肉牛之都”，高家鎮正是豐都肉牛產業的“核心區”。2002年，在西南大學肉牛遺傳育種專家左福元教授的技術指導下，包鸞鎮引入了紅安格斯牛、西門塔爾牛等8個優良品種，與本地黃牛雜交後培育出了品質優良的本地肉牛品種，並開始了肉牛養殖產業化發展。（文：張雪\/人民畫報；組圖攝影：喻捷）

2/8 “家中養殖一頭牛，脫貧致富不用愁。”肉牛養殖成為豐都縣脫貧攻堅的支柱產業。2018年，肉牛產業覆蓋全縣6100餘戶貧困戶，貧困戶通過養殖肉牛脫貧摘帽。這是豐都縣包鸞鎮飛仙洞村肉牛養殖大戶張升魚，48歲，從2002年開始養殖肉牛，他的養殖場現存欄肉牛近100頭，年收入60萬元。

3/8 豐都縣包鸞鎮飛仙洞村村民曾報昌（左一）一家。曾報昌，57歲，2014年建卡貧困戶。如今他的家庭牧場養殖肉牛20餘頭，通過肉牛養殖實現了全家脫貧。

4/8 2014年，豐都縣高家鎮肉牛養殖及加工核心區獲批創建國家肉牛科技園區；2015年，全縣肉牛飼養量達33萬頭，良種覆蓋率達80%以上；2015年，豐都成為中國澳牛進口的首批承接地，成功實現澳牛空運進口……這是豐都縣升魚肉牛養殖場裡剛出生不久的小牛犢。包鸞鎮畜牧站為農戶免費提供優質凍精，並派專業技術人員免費上門對肉牛繁育進行技術指導。

5/8 飛雲洞村養殖大戶張金威。2012年從村黨支部書記的職位退下來開始養殖肉牛,張金威還對養牛戶進行免費技術培訓，遠在河北的養殖戶慕名前來向他求教。目前，他已經培訓了10餘名養殖戶，帶領大家一起致富奔小康。如今，豐都已形成集牧草種植、飼料加工、品種繁育、肉牛育肥、肉牛交易、電子交易、肉牛屠宰、精深加工、市場銷售、糞汙利用、科技研發於一體的肉牛全產業鏈條。

6/8 張林聰，2012年跟隨父親張金威開始養殖肉牛，主要負責肉牛銷售。現在張金威的家庭牧場存欄肉牛246頭，年純收入60萬元。

7/8 張升魚（左）和曾報昌（右）是土生土長的飛仙洞村民，閒暇時兩人常聚到一起“擺擺龍門陣”，肉牛養殖讓兩家人一起致富奔小康。

8/8 在長江經濟帶“共抓大保護、不搞大開發”的發展要求下，豐都在全縣境內劃分禁養區、限養區和適養區，並對牛糞等排洩物進行有機無害化處理。恆都萬頭肉牛養殖場，建於2011年，年可出欄肉牛3萬頭，是國內單體養殖規模最大的肉牛養殖基地。這裡養殖的肉牛的排洩物全部採用循環經濟環保處理模式，運送到隔壁有機肥料加工廠，加工成有機肥料。

2019-07-05