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圖中正在喝奶茶的這位老人名叫胡長山，今年110歲，家住安徽省亳州市渦陽縣一農村。老人現在身體非常硬朗，眼睛不花，生活能夠自理，是全家人的手中寶。胡長山老人現在五世同堂，子孫輩一共有70多人。在生活中胡長山老人非常節儉，也常常教育子孫們要珍惜來之不易的生活，要學會節儉。老人最喜歡吃紅薯飯，家有紅薯的時候，每天三頓都是紅薯飯，他還喜歡喝奶茶，每天想喝的時候，孩子們都會給他泡上一杯。
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胡長山老人雖然年邁，但是大腦思路還是非常清晰的，他知道自己每天什麼時間做了什麼，什麼時間該做什麼，他都很清楚。為了給攝影師看自己的身份證，老人自己走到臥室將身份證拿了出來。
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圖為胡長山老人的身份證，胡長山老人是1909年出生的。
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胡長山老人喜歡走路，原來每天都會繞著村裡的路走一圈，由於現在年級大了，腿不太好，現在每天都會在門前的馬路上來回走一圈。
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老人一生很少生病，在90歲的時候得了冠心病住過一回醫院，由於年紀比較大，當時的病情又很不好，醫院只能讓家屬把老人拉回家服侍。年級大了，不想死，捨不得家人，回到家後，老人每天吃麵條，喝稀飯，就這樣一點一點緩了過來。
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第二次生病是在老人在100歲的時候，比前一次稍微重，家人給他置辦了棺材，但是奇蹟再次出現了，為了活下來，老人還是每天使勁地吃飯，不能吃飯的時候，他就使勁地喝稀飯。他知道只有吃飯，身體才能恢復好，於是他每天都定時定量吃飯，後來再一次擺脫了疾病的困擾。圖為伴隨老人多年的柺杖。
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圖為胡長山老人正在給自己倒水喝。
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“俺爸，我給你炒了西紅柿雞蛋，你趕緊吃。”兒媳婦馬玉真向老人喊道。由於老人耳朵有些背，只有大聲說話他才能聽清楚。
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西紅柿雞蛋也是老人最喜歡吃的一道菜，看著兒媳婦端來了菜，老人迫不及待地吃了起來。“俺爸一頓飯只能是少半個饅頭，還能喝一碗稀飯，飯量還是不錯的。”馬玉真介紹說，老人每天都是定時定量吃飯，如果有紅薯，老人每天三頓都吃紅薯飯，老人經常說吃紅薯飯比吃肉香。
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“俺下午就坐在這和鄰居們聊聊天，有時候聽聽戲。”胡長山老人說。每天跟鄰居們聊聊天，跟她們說說自己以前的事。胡長山老人見證了國家的發展，見證了民族的復興，見證了時代的變遷，他是這個時代的見證人。（圖文\/高亞男 寧義華）
