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人生需要夢想，更需要行動，只有夢想和行動結合起來，才有可能走向成功。圖中的小夥子，名叫張博維，今年25歲，西安人。戴著一副眼鏡的他看起來文質彬彬、溫文爾雅。熟悉張博維的人都知道，他有兩個身份，一個是在讀博士，另一個是自釀精釀啤酒店老闆。圖為2019年5月中旬的一天，張博維正在工作中。（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
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他說，自己之所以一邊讀書一邊創業，為的就是將來能夠成就一番事業，打造出一個知名精釀啤酒品牌，不負此生。這，就是他的人生夢想！青春有夢，併為之不懈努力探索研究，值得敬佩。（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
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走進90後張博維300多平方米的店內，除了可以看到擺放得井然有序的餐桌和吧檯，還可以看到店內安裝了許多不鏽鋼罐體——這些是他自釀精釀啤酒的設備，以及來自五洲四海口味不同的大麥芽啤酒花。張博維說，大概在2016年初，他和朋友相聚於當地一家小酒館小酌，當時，服務員向他們推薦了一種啤酒，說味道很獨特。（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
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張博維半信半疑地喝下一杯後，覺得果然非常爽口醇香，於是便好奇地問是啥啤酒，為啥跟市面上賣的普通啤酒味道大不相同？服務員說，這種啤酒是他們店自己精心釀造的啤酒。也就是從那一刻起，張博維萌生了也要自釀精釀啤酒的念頭。但是，凡事想起來容易做起來難。自己對啤酒一無所知，該如何起步呢？（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
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張博維開始看書和上網查閱相關資料，然後反覆試驗。天道酬勤，他終於釀出了自己的精釀啤酒，味道也很特別很好喝。2018年11月，信心十足的張博維找到了志同道合的合夥人，採購了自釀啤酒的設備，開起了這家精釀啤酒店。（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
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張博維說，精釀啤酒流程比較複雜，他現在能釀造出50多種不同口味的精釀啤酒，平均每天能出爐300升。（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
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酒香不怕巷子深，張博維自釀精釀啤酒的消息不脛而走，引來不少顧客前來一嘗為快，生意日益紅火。張博維說，自己對這一行的前景非常看好，有信心將其做大做強。（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
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對於釀造精釀啤酒的各道工序，張博維操作起來遊刃有餘十分嫻熟。每天上午在店裡和同事忙忙碌碌，下午和晚上去學校埋頭苦讀，張博維累、充實並快樂著。在此衷心祝願他打造一個知名精釀啤酒品牌的夢想早日實現，事業蒸蒸日上！（圖片來自 IC photo）（圖片來自 IC photo）
