香蕉與芭蕉的區別是什麼？

香蕉和芭蕉同屬芭蕉科芭蕉屬。從外形上看，香蕉的果柄略短，而芭蕉的果柄比較長，但並沒有明確的分辨界限。再者，是看所謂的果稜。香蕉果稜一般為4~5個，芭蕉果稜為3~5個，但成熟後果稜不明顯，無法作為區別的標準。

從味道上分辨，成熟的香蕉果肉鬆軟、味道濃甜，而芭蕉回味中則略帶一些酸澀，香味也比較淡。

在營養成分方面，香蕉和芭蕉並沒有顯著差異，都富含糖分、蛋白質以及鉀、鎂等礦物質。現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣。此外，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。一般而言，芭蕉的含水量比香蕉略低，但也有少數例外。

就食療功效而言，香蕉和芭蕉都含有一定量的膳食纖維和水溶性植物纖維，可促進腸道蠕動，具有一定的潤腸通便功能，所謂“香蕉滑腸，芭蕉澀腸”的說法並不準確。另外，芭蕉和香蕉膳食纖維的含量只有1.2%左右，不僅低於同為水果的梨、蜜橘等，也遠遠低於大多數穀類、蔬菜，以及幾乎所有常見菌菇類食品。

　香蕉和芭蕉的區別

　　香蕉與芭蕉的區別——特性

　　香蕉是著名的熱帶和溫暖亞熱帶水果，屬芭蕉科植物，廣泛分佈和生產於世界上大約南北緯度22度的範圍內。香蕉類耍求溫暖溼潤的氣候條件，喜熱畏寒怕風，因此，緯度較高的亞熱帶地區和溫帶地區均不能種植。

　　芭蕉屬芭蕉科樹幹狀假莖草本植物。 植株莖、葉肥大，質地柔嫩，根系發達。性喜陰涼潮溼，適於房前屋後、田邊地角、溝堤塘埂、溪岸河灘等土質肥沃的地方栽植。 具有易栽易活、繁殖カ強、病蟲害少、產量高、-年栽植多年受益的特點。 芭蕉的地上假莖和肥大的葉片都是豬的好飼料，特別是葉片甪來生喂，豬更愛吃。 芭蕉根系發達，可固土以減少水土流失，所以芭蕉有“護土衛士”的稱號。

　　香蕉與芭蕉的區別——外形

　　從外形上看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個稜。 芭蕉的兩端較細，中間較粗，-面略平，另-面略彎，呈“圓缺狀”。 其果柄較長，果皮上有3個稜。

　　香蕉與芭蕉的區別——顏色

　　從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。 芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

　　香蕉與芭蕉的區別——味道

　　從味道上辨別，香蕉香味濃郁，味道甜美。 芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。 芭蕉和香蕉同屬-科，外形相似，但是果實不能食用，有-定的藥甪價值