山西男子種植冬棗20年,看著果實累累的棗樹,揭出高產的祕密
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山西男子種植冬棗20年,看著果實累累的棗樹,揭出高產的祕密
山西男子種植冬棗20年,看著果實累累的棗樹,揭出高產的祕密
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山西男子種植冬棗20年,看著果實累累的棗樹,揭出高產的祕密
山西男子種植冬棗20年,看著果實累累的棗樹,揭出高產的祕密
大河鄉土
1/10 9月12日,山西運城大部被綿綿的秋雨籠罩,在臨猗縣廟上鄉一個冬棗大棚中,48歲的王大哥和妻子站在一壟冬棗樹前,正快速地採摘著成熟的冬棗。王大哥20年前開始種植冬棗,那時當地的冬棗剛剛起步,技術、市場都不成熟,經過20多年的發展,現在的廟上鄉已成為當地乃至全國知名的冬棗之鄉,王大哥也成了冬棗種植的高手。
2/10 王大哥家一共有十幾畝地,全部都種的是冬棗樹。只見塑料布大棚中的金黃色冬棗一串串地掛滿了樹枝,把樹枝都壓彎了,而且冬棗的個體也很均勻。“這已經摘了三茬了,今天是摘第四茬,已經摘了一個月了。”王大哥說,看今年的這種狀況,畝產可以達到4000斤左右。圖為果實累累的成熟冬棗掛滿枝頭。
3/10 在王大哥的催促下,攝影師摘了一顆冬棗放進口中,輕輕一咬,感覺不但很脆,味道也很甜。王大哥介紹,這塊地以前種的是梨棗,後來嫁接成了冬棗,嫁接後距今已有十六七年,“其實冬棗種植是需要技術的,掌握了技術,不但產量高、口感好、甜度大,還能持續保持這種成果。我這都是十幾年的老樹了,但棗子的質量還是很好。”圖為王大哥在將成熟的冬棗採摘下來。
4/10 王大哥介紹,當地的冬棗都是嫁接而成,一開始或者種梨棗,或者種子彈頭棗,一兩年後鋸掉樹的主幹,將冬棗樹枝嫁接上去,就成了冬棗園。嫁接後,成活的冬棗在當年就可以結果,但產量不高。圖為一棵冬棗樹主幹上殘留的嫁接痕跡。
5/10 “嫁接一兩年後,就要給樹動刀子。”王大哥說,不動刀,棗樹的產量和口感都不太好。王大哥口中的給樹動刀,說的是果樹環剝技術。“環剝,不但主幹上要剝,旁枝也要剝,不剝就不結棗。但要注意,棗樹長勢不旺的時候千萬不能剝,不然樹就死了。另外,主幹上環剝可以提高棗的脆度和甜度,否則吃起來會有一種生澀感。”
6/10 王大哥說,環剝就是環狀剝皮。環剝後的棗樹可以暫時阻斷皮層內部的篩管,導致葉片合成的有機物,如葡萄糖等無法向根部運輸,造成短期內樹上有機營養提高,“所以,在花期環剝,可以提高坐果率,也能提高冬棗的質量。”圖為王大哥棗園中經主幹環剝後的冬棗樹。
7/10 “但是,環剝的寬度是有要求的,千萬不能超過5毫米,否則容易造成棗樹死亡。另外,環剝後要用塑料布包扎嚴實,避免被害蟲危害。”王大哥說,除此之外,每隔一兩年,還要把老樹枝鋸掉,讓新的枝芽發出來,這也有助於提高坐果率。圖為一棵冬棗樹的旁枝上被多次環剝的痕跡。
8/10 “所以啊,要想冬棗好,年年要動刀。”王大哥笑著說,種冬棗和種其它農作物一樣,不怕麻煩不怕累,才能有好收成。他的冬棗因為坐果率高,每年都要摘兩個多月。“採摘季每天天不亮就出來了,中間回去吃兩頓飯,每天要摘十幾個小時,下雨也不能停,因為每天都有成熟的,摘晚了就可能出現裂口的,那就賣不出去了。”圖為王大哥穿著雨鞋在摘棗。
9/10 因為當地家家戶戶種植冬棗,從六月份開始,地溝棚、鋼架棚、塑料棚和大地棗相繼成熟,來自全國各地的採購商就陸續駐紮在鎮上或者村中收購冬棗,一旦裝滿一車,就及時發往市場。王大哥說,因為集中種植,採購商每年都有很多,當地冬棗的銷路一直很好,價格也相對穩定。圖為王大哥採摘到筐子中的冬棗。
10/10 “目前,像我們這種塑料大棚的冬棗,價格是6塊錢一斤,比大地棗要貴一些,但每天也會根據市場行情略有變化。”王大哥樂呵呵地說,他有一兒一女兩個孩子,兒子大學畢業後在外地上班,女兒正在上大學,“種了20多年冬棗,雖然也很辛苦,但家裡比以前富裕了,要不哪有錢供倆孩子都去上大學啊。”
2019-09-17