53歲大叔賣“稀罕物”，僅此一項日入千元為3個孩在城裡都買了房

如歌視覺

1/8 中國幅員遼闊，各行各業臥虎藏龍，其中，也不乏一些出身低微、名不見經傳的民間高手。在河南省鄭州市伏牛路與崗坡路口，有一家毫不起眼的夫妻小店，店主常加峰、池秀玲夫妻倆，憑藉一手精湛的祖傳製作變蛋技術走紅網絡，引起無數人關注和點贊！圖為老常的女兒正在品嚐自家的變蛋。（圖片來自東方IC）

2/8 常加峰今年53歲，老家是周口市淮陽縣黃集鄉，他製作變蛋的技術是從妻子池秀玲的姥爺那裡學來的。常加峰製作的變蛋與眾不同，常見的變蛋由於重力原因蛋黃位於橢圓形變蛋底部，而他製作的“黃金變蛋”，其蛋黃則位於變蛋的正上方。圖為老常正在展示他親自醃製的鴕鳥變蛋。（圖片來自東方IC）

3/8 變蛋是中國漢族傳統風味蛋製品。圖為老常製作的“黃金變蛋”切成幾瓣後呈現的樣子，看起來金黃鮮亮、晶瑩剔透，口感鮮香爽口，且清香撲鼻，可謂色香味俱全，實乃下酒佳餚。（圖片來自東方IC）

4/8 老常和妻子勤勞能幹，為人坦誠熱情，每天起早貪黑地經營著他們的糧油店，忙得不亦樂乎。店內的五穀雜糧、小磨油、養生粉等頗受顧客青睞，其中，賣得最火的無疑是“黃金變蛋”。據悉，老常夫妻倆僅變蛋一項每天收入就達上千元。小店內經常可以看到人頭攢動的情形，許多外地人也慕名前來購買，一嘗為快。（圖片來自東方IC）

5/8 老常夫妻倆膝下有兩兒一女，靠著製作和售賣變蛋，他們不但將兒女們供應上了大學，而且還為工作在鄭州的兒女們都買了商品房。（圖片來自東方IC）

6/8 老常製作的“黃金變蛋”，技術工藝非同一般，不僅需要專門的製作模具，而且還需要掌控好變蛋製作過程中的翻轉時間等。圖中的“黃金變蛋”切瓣裝盤後，極具視覺衝擊力，每一瓣都可以有蛋黃和蛋白，而普通的變蛋切瓣後，則達不到這樣的效果。（圖片來自東方IC）

7/8 老常製作變蛋的“獨門絕技”經媒體報道後，引發了廣泛關注。山東德州一位從事禽蛋商貿的姜先生，在2018年初就曾登門拜訪了老常，並且特地帶了3枚鴕鳥蛋和7枚鵝蛋，委託常師傅加工成變蛋。以前，一直是用雞蛋加工製作變蛋，這次對於老常來說，無疑是一個巨大的挑戰。不過，老常還是接受了委託，表示將嘗試一下。（圖片來自東方IC）

8/8 鴕鳥蛋蛋殼厚實，一枚鴕鳥蛋重約1.5公斤，放在沙地上一個平常人站上去都不會破裂。用鴕鳥蛋製作變蛋，成功的概率有多大？老常自己心裡也沒底。令人欣喜的是，老常最終成功了，他用鴕鳥蛋製作的變蛋經眾人品嚐，都嘖嘖稱讚，紛紛說口感很好、回味悠長。老常成了全國加工鴕鳥蛋為變蛋的第一人！老常表示，如果有人願意學習變蛋製作技術，他願意傳授，對於殘疾人徒弟，他聲稱憑殘疾證享受免費，不收分文。（圖片來自東方IC）

2018-10-26