實拍：南方鄉下連擺三日的流水婚宴，這場面太有錢太任性 - 資訊定製

實拍：南方鄉下連擺三日的流水婚宴，這場面太有錢太任性

實拍：南方鄉下連擺三日的流水婚宴，這場面太有錢太任性

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美食那些事兒

1/14 記憶中，小的時候在村裡喝喜酒，都是親朋鄰居一齊幫手做的。自己做的酒席，味道特別香，整整一個村莊，不誇張地說，追著酒席的味道，就能找到是哪家嫁女或者娶媳婦。但是現在，越來越多人為了方便，也為了面子，大多在酒店擺酒，這樣的場面，在鄉下也是偶爾見一兩次。\n

2/14 我們參加的這一場是第二場酒席，前一晚已經吃了一場三十幾桌的，還有一場準備在酒店擺。擺酒席連擺三日！\n

3/14 “廚房”臨時支起了幾個大蒸爐和幾口大鐵鍋（直徑有六七十公分），酒席所有的菜式，雞鴨魚肉、海鮮等菜式，都是廚師用這些大傢伙做出來的，原汁原味。

4/14 這一次酒席共請了四位廚師，加上幫忙的酒使，大概25個人張羅這場55桌的大酒席。\n

5/14 鮑魚燉雞

6/14 肉圓，用豬肉純手工弄的，每個肉丸有半個拳頭那麼大，每桌一大碗\n

7/14 扣肉

8/14 白斬雞

9/14 全雞、全鴨、扣肉、魚等，至少要湊夠十大碗主菜，其他再配以時令小菜、湯、青菜之類的配菜，加起來少則有12碗，多的話會達到28碗！\n

10/14 烤鴨，每桌一個。雖然色澤比不上燒臘店裡的黃燦燦的燒鴨，但是嚐起來香脆可口，連骨頭都是鬆脆的。\n

11/14 蒸沙蟲

12/14 純正的烤乳鴿。在存下自家辦酒席，見得比較多的是雞鴨肉，烤乳鴿卻少見。這是剛剛出爐的乳鴿，味道香脆中帶少少辣味\n

13/14 清蒸石斑魚，直接從船上買下來的，又新鮮又大條。清蒸的石斑魚火候剛剛好，魚肉粘上點醬肉、蔥花洋西，肉質緊實、鮮嫩可口。\n

14/14 除了雞鴨肉，海鮮也是主打菜，這一桌菜還沒上完，就有7個菜是海鮮。這樣一桌菜，大概800多元。三天的酒席可真是任性！

2019-07-07

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