夏黑葡萄既好看又好吃？不用著急一篇文章保你學會！

農業洞察

1/9 夏黑葡萄以含糖高、口感好、風味濃郁、營養價值高等優點得到廣大消費者的青睞，雖算不上新奇，但目前仍是許多果園的主栽品種之一。

2/9 夏黑是歐美雜交種三倍體品種，既繼承了雙親巨峰和無核白的優缺點，又包含三倍體品種的特性，總結起來包括以下幾點：①生長勢較強，易成花，能夠適應多種氣候、光照條件和土壤環境。②因為是三倍體，自然條件下坐果差、果粒小、果穗無商品價值，在生產上需要補充外源激素，以促進坐果和果實膨大。

3/9 ③控制產量的情況下，就可以輕鬆達到17~19以上的糖度，果實顏色紫黑，果粉完整度高，適口性強，極早成熟。④由於果刷短及其他的遺傳和生物學特性，成熟後落果較重。⑤雖然作為歐美雜交種系，本身抗病性較強，但也不可輕視。如霜黴病、灰黴病、潰瘍病，白腐病，穗軸褐枯病等，近年來比較多發。⑥生理病害比較多，如自然縮果、溢糖性黴斑症等。

4/9 夏季修剪：包括抹芽、定梢、摘心、副梢處理、去卷鬚和綁蔓等。抹芽一般在葡萄現序後進行，即新梢長出4~5片葉時，此時可根據其是否帶花序而決定是否保留。夏黑葡萄個別部位會有雙芽、三芽，可只選留一個壯芽；同時抹去畸形芽、弱芽，選留生長正常的壯芽；抹除主蔓上距地面40cm 以下的所有芽，使結果部位上移，減少病害的發生。

5/9 定梢常於開花前進行。可在主蔓上每隔15~20cm保留一個長勢中庸的新梢。對那些細弱、過密、位置不當的新梢及時疏除，使每平方米新梢保持在12~15個。花序少的樹定梢可適當晚些，推遲到花後進行。定梢完成後，使結果枝和營養枝的比例保持在2∶1左右。

6/9 摘心在花前4~5片葉時進行，最晚在初花期結束。摘心時要注意摘心的部位，一定要選擇雞蛋大葉片處摘心。對營養枝可留10~12片葉摘心，結果枝花序以上留4~6片葉摘心。摘心後使一個果穗留葉25片以上，使葉穗比保持在25∶1左右。

7/9 在摘心的同時處理副梢。葡萄副梢處理方法有兩種：一是對所有的副梢全部抹去。二是為保證葉腋間芽的質量，可留1~2片葉進行摘心。夏黑葡萄的副梢處理一般兩種方法結合進行，結果枝頂端的副梢可留1~2 片葉反覆摘心，其餘的副梢全部疏除；營養枝為保證來年的花芽質量，下部副梢可以適當保留。

8/9 葡萄的卷鬚為花序的同源器官，及早去除卷鬚可節約樹體養分，有利於果實生長。當夏黑葡萄新梢長至50cm左右時及時綁縛，防止大風颳折。對生長較旺的新梢可水平綁縛，生長較弱的新梢進行直立綁縛。

9/9 肥水管理：施肥管理：夏黑葡萄是一個需肥量較大的品種，為保證連年豐產，管理中應當重視有機肥的使用，才能提高果實品質，取得較好的經濟效益。全年主要有基肥、催芽肥、花前肥、膨果肥、轉色肥、採果肥等幾次大肥，在葡萄根系生長高峰期注意配合使用海精靈生物刺激劑，養根促根。同時在生長期除根部追肥外還應重視葉面追肥。更實用的農技知識，請點擊右上角關注按鈕！

2017-10-31

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