洛陽喝湯群熱議清真馬家甜鹹牛肉湯，一早去品嚐後不得不服氣

老胡寫實

1/6 最近幾天來，洛陽喝湯群的群友，在議論新開的一家清真馬家甜鹹牛肉湯。教授三恆捷足先登去喝了以後說：湯不錯，類似於老城萬安街清真老東關牛肉湯。今天一大早，我終於按耐不住前去品湯，騎小藍車20分鐘到西苑公園東200米的清真鹿鳴齋飯店，進到店裡發現了清真馬家甜鹹牛肉湯的招牌。

2/6 湯館後廚老闆抓肉配碗的間隙，我問開業多長時間了？回答說開業將近4個月了，問我是從哪裡知道來喝湯的？我說愛喝湯的朋友喝過你家湯說不錯，於是過來嚐嚐湯。老闆說喝喝湯看咋樣，多提寶貴意見和建議。

3/6 陸陸續續走進來喝湯客，老闆不停地舀湯。這口湯鍋我目測有1.2米的直徑，如果湯鍋熬滿湯能有500碗左右，和洛陽大多數湯館一樣並無差別。

4/6 湯館5塊錢一碗湯是起步價，我買的是10塊錢的湯，而且特別交代老闆要肥湯，就是多點油花的牛肉湯，添加了辣椒，一碗湯看起來紅豔豔的挺好看，一個鍋盔是送的不要錢。

5/6 10塊錢的牛肉湯中牛肉不算多也不算少，湯鮮肉香吃著真帶勁。也是敲了，偶遇了喝湯的戴大人，他已經喝了2碗湯，看我喝湯起勁時，他又去添了一碗湯，讓我也是服氣了。

6/6 早上不到7點湯館喝湯人不多，喝湯環境不錯，空調開著，蠻涼快，改天約朋友們還來喝湯，希望我們能夠在湯館偶遇哦。

2019-07-28