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說起小龍蝦，很多吃貨朋友都是非常的感興趣，特別是在這樣的酷熱下，來一盤小龍蝦再配上一瓶冰啤酒，這味道簡直是不擺了。在陝西安康石泉中池鎮筷子鋪村，有一位名叫譚磊的小夥子，就投了200萬，在荷塘、稻田裡養小龍蝦獲得成功。（圖片來自 IC photo）
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譚磊說：小龍蝦吃水田裡的雜草，蟲子，相當於農藥的作用，小龍蝦的排洩物還能肥田，水田就不用不打農藥施化肥，生產出的有機稻米、有機蓮藕能賣個好價。水稻田和荷塘又能為小龍蝦提供天然的餌料和良好的棲息環境。（圖片來自 IC photo）
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以前，譚磊從事的是飲料、方便麵等快消產品的銷售，由於自己也非常的喜歡吃小龍蝦，為了讓大夥都吃到最好的小龍蝦，便自己投資開始養小龍蝦了。（圖片來自 IC photo）
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從去年春天開始投放小龍蝦苗到現在，譚磊在荷塘、稻田裡養小龍蝦獲得成功。他是石泉第一個養小龍蝦的人。這裡地處秦嶺腹地，山清水秀，生態環境好，養出的小龍蝦品質好，在當地很受歡迎。（圖片來自 IC photo）
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在譚磊的荷塘、稻田裡，每年6到9月能捕撈小龍蝦。譚磊說：“今年是第二年，每天捕撈量不大，到明年，在捕撈期，估計每天能產幾百斤小龍蝦。”稻田、荷塘養了一年多的小龍蝦個頭大，每隻有一兩半重。譚磊養小龍蝦，也會做小龍蝦。（圖片來自 IC photo）
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譚磊說：“9歲的女兒，吃過我養的做的小龍蝦後，就不吃別人家的小龍蝦了，她一次能吃2斤小龍蝦呢。”小龍蝦在淡鹽水裡浸泡洗淨，準備好八角、桂皮、香葉、姜蔥蒜、豆瓣醬、火鍋底料等調料。譚磊開始烹飪小龍蝦。小龍蝦快熟的時候，再放些蔥段、青椒，起到配色的作用。美味小龍蝦出鍋啦。譚磊在荷塘、稻田裡養殖的小龍蝦，養殖週期長，外殼堅硬，肉有彈性，就像吃農家土雞一樣嚼起來特別有味道。 （圖片來自 IC photo）
