杭州名菜——龍井蝦仁的由來
杭州名菜——龍井蝦仁的由來
杭州名菜——龍井蝦仁的由來
杭州名菜——龍井蝦仁的由來
杭州名菜——龍井蝦仁的由來
杭州名菜——龍井蝦仁的由來
茗芯茶緣
1/5 杭州名菜——龍井蝦仁的由來\n\n據傳,龍並蝦仁這道名菜與乾隆皇帝下江南有關。有一次,乾隆微服遨遊西湖時,忽然下起了小雨,乾隆只得就近到一茶農家中避雨。\n
2/5 這位茶農熱情好客,為乾隆奉上香醇味鮮的龍井茶,乾隆品嚐到如此好茶,讚不絕口,心想要是能帶一些回宮裡就好了,可又不好意思開口向茶農要。\n於是,趁茶農不注意時,抓了一把茶葉,慌忙藏在便服內的龍袍口袋裡。\n
3/5 雨過天晴,乾隆辭別茶農,繼續遊覽西湖美景。\n雨後的西湖分外美麗,乾隆流連於美景,直到黃昏時分才來到一家小酒館用膳。\n點了幾個小菜,其中有一道是清炒蝦仁。\n
4/5 此時,乾隆感覺口渴,想起口袋裡的龍並茶,使熱起使服取茶給店小二,讓其幫忙泡一壺茶。就在此時,店小二看到龍施一角,嚇了一跳,拿了茶葉奔進廚房,正在炒蝦仁的廚師聽說立帝到了,驚飯之中把小二拿的茶葉當做蔥花搬進蝦仁裡,店小二又在慌亂之中將“茶葉炒蝦仁端給乾隆。
5/5 飢腸轆轆的乾隆看到此菜蝦仁潔白鮮城,茶葉縣綠清香,胃口大開,\n品嚐之後,更是清香可口,連連稱道:“好菜!好菜!”\n從此以後,這道慌亂之中炒出來的龍井蝦仁,就成為杭州名菜。
2019-06-26

更多精彩

推薦中...