1/8
“2018年小辣椒行情較好，每斤8元左右，每畝效益在5000元以上。今年，村民們紛紛種植小辣椒，對於今年小辣椒的行情實在有點擔憂。”正在管理小辣椒的候大哥很無奈地說，今年，他看到村民們擴大小辣椒種植面積。他跟風種植6畝小辣椒，面對小辣椒變幻莫測的行情，他感覺種植農作物就像賭博。
2/8
候大哥介紹，他今年51歲，是小菜莊村民。多年來，他種植小辣椒總結出一套成熟的經驗。他家的6畝小辣椒長勢旺盛，他和家人一起來到田間管理小辣椒。由於小辣椒種植管理簡單，深受農民的歡迎，小辣椒曾經被當地農民稱之為“最賺錢的農作物”。
3/8
“我和女兒都擔心小辣椒的行情不錯，不停地勸他不要種植那麼多小辣椒，最後還是沒有扭過他，實在沒有辦法啊！”候大嫂無奈地說道，農作物的價格不穩定，容易造成風險，這是她和女兒反對的原因。
4/8
候大嫂透露，去年小辣椒的行情的確不錯，她的一位親戚種植3畝小辣椒長勢良好。到了秋季，3畝小辣椒獲得2萬元的經濟收入，讓村民們特別羨慕。
5/8
“正常情況下，一畝小辣椒能夠晒出800斤幹辣椒，即使小辣椒的價格下降到每斤4元，每畝效益在3000元以上，比種植糧食作物強多了。”候大哥信心十足地說道，通過最幾年對小辣椒的行情分析，小辣椒的最低價格都在每斤4元以上，讓他信心滿滿。
6/8
小辣椒是佐料，它的果實簇生於枝端，其風味杭椒相近。小辣椒辣味十足，口感獨特，成為人們日常生活中不可少的一種配料，比如吃火鍋用它作為底料，很受人們的偏愛，
7/8
“同樣種植小辣椒，我家的小辣椒與候大哥家的小辣椒成了涇渭分明，真想把小辣椒拔掉改種其他農作物。”正在下地除草的蔡大嫂情緒十分激動地說道，看到自家的莊稼與候大哥家的小辣椒區別較大，她感到無地自容，拔掉小辣椒的念頭油然而生。
8/8
“種植哪一種農作物都有風險，最關鍵要把風險降到最低。”侯大哥說，雖然種植小辣椒風險係數較大，為了降低風險，他從提高小辣椒產量入手，小辣椒移栽到田間之後，他及時用地膜覆蓋，澆灌的時候，既能保墒、保持水分，還能減少除草次數，產量自然會提高上來。
