現在快節奏的生活，大部分人精神壓力緊張，胃腸道的小毛病或多或少都會遇到，一旦不舒服有的就去藥店買止痛藥吃，還是會不舒服反覆發作，然後就會出現“多吃某種食物，對胃好”類似的言論。我們要知道的是，所有的食物對於疾病是不能達到治療的效果，只能在治療過程中起輔助的作用

為什麼會有小米治療胃炎的說法？

所謂小米養胃這一說法流傳至今，可能與過去人們的飲食習慣有很大關係，過去所吃的糧食加工粗糙，膳食纖維含量都很高，如玉米100g含膳食纖維約14g，而小米100克含量為4g，玉米和小米都屬於高纖維食物，胃炎患者不能吃粗糧，會增加胃部負擔，加重病情，而小米屬於粗糧的一種。相較而言，小米對胃的負擔小於玉米，由此會讓人們感覺小米養胃。

胃炎是由多種病因引起的胃粘膜急性和慢性炎症。

急性胃炎是由於吃的食物過冷、過熱、過於粗糙對胃粘膜造成損傷引起的炎症。急性胃炎的發病較急，一般症狀為上腹部飽脹、隱痛、食慾減退同時噁心嘔吐。

慢性胃炎在臨床上十分常見，發病率較高，是各種病因引起的胃粘膜慢性炎症或萎縮性胃炎，胃鏡檢查中80~90%的患者都屬於慢性胃炎，隨著年齡增長，萎縮性病變的發病率會增加。慢性胃炎分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，同一個胃可以同時存在兩種病變。慢性胃炎常常是由於幽門螺旋桿菌感染引起，在萎縮性胃炎患者裡，70%以上的人胃內存在幽門螺旋桿菌。

得了胃炎，怎麼治療？

1.藥物治療

首先要檢查是否有感染幽門螺桿菌，如果有，醫生會推薦四聯療法進行對症治。排除幽門螺桿菌感染，應從抑制胃酸分泌（採用質子泵抑制劑，如常用的奧美拉唑）和修復胃黏膜（如膠體泌劑）著手。

如果有胃脹反應可以適當服用促進腸胃蠕動的藥物，如有胃酸分泌過多的反應可以用抑酸及中和胃酸的藥物。

2.生活方式干預

飲食因素在胃炎的發生中佔有重要地位,因此養成良好的生活飲食習慣是防治胃炎的關鍵。三餐飲食要規律，吃飯速度不要太快，細嚼慢嚥，儘量不要暴飲暴食，要少量多餐。

胃炎患者飲食應遵循零刺激、少纖維、易消化、少脹氣等進一步損傷或加重胃炎的致病因素；推薦胃炎患者適當食用猴頭菇，已有證據證明猴頭菇可以修復胃黏膜；考慮長期胃炎患者有癌變可能，攝入香菇多糖可以調節免疫、抑制胃癌的發生和發展；無論是防禦還是修復，胃部都需要充分的血流供應，如果長期處於壓力、緊張等應激狀態，胃部血流減少，對胃病恢復不利，因此胃炎患者還要放鬆心情、減輕壓力才行哦！

3.膳食補充劑

谷胺酰胺：修復胃黏膜；谷維素：調節神經、舒緩壓力使得胃部血流增加，有助於胃部的防禦及修復。

4. 由於胃病患者胃黏膜分泌內因子能力下降，內因子是促進維生素B12吸收的重要因素，長期以來就會造成維生素B12缺乏而導致巨幼紅細胞性貧血，因此建議胃病患者補充維生素B12補充劑；長期使用質子泵抑制劑的胃炎患者，由於抑制了胃酸分泌，而有些礦物質如鈣、鐵等的吸收依賴於胃酸，尤其是鐵，因此胃炎患者如果伴隨鐵缺乏就得增加鐵的攝入，尤其是不依賴胃酸就能吸收的血紅素鐵，如動物肝臟、血製品等，適當補充鐵劑，前提是有出現血紅蛋白降低等貧血指標，可補充多糖鐵。

總之，胃病是治好的而不是養好的，所謂的養胃食物只不過是減輕了胃的負擔而已。

參考文獻：

中國醫藥指南 2008 年 5 月第 6 卷 第 5 期 Guide of China Medicine,May 2008,Vo6,No.5

答：胃不好就喝小米粥，能養胃。這是現在大部分人，尤其是老一輩人的認知，其實對於胃不好就喝小米粥並沒有一定的說法。

胃不好喝小米粥？

大米粥和小米粥都是有營養功效的，只是不同的米針對不同的人群。大米相比較於小米來說性偏涼，比較適合胃暖的人用來養胃，譬如產後體虛和體弱多病的人，不僅利於消化，還能有效環節胃痛的症狀。

而小米的話，新小米性淡、微寒，陳小米則是苦寒，胃寒患者不宜食用，適合脾胃虛熱、腹瀉和體虛的人，尤其對於對於中老年人和病人來說，小米粥可以說是最好不過的滋補品。之所以這麼說，是因為小米熬粥時上面飄浮的一層細膩黏稠物，其營養最為豐富，滋補力最強。

喝小米粥對胃真的好嗎？

從醫學的角度來說，時常喝一些小米粥是有益於養胃的，但這也僅限於合適的人群，因為胃寒的患者是不適宜食用的。

如果長期把喝小米粥當做主食，這樣不僅不利於養胃，反而更傷胃。因為長期喝粥，不僅會使牙齒很少活動，還很可能會加速咀嚼器官的退化，尤其是中老年人；還有一點就是，咀嚼食物的過程其實也是消化過程，這樣會促使唾液的分泌，唾液中所含的酶有助於食物的消化。

此外，唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用，長期喝粥自然也就不利於胃黏膜的保護。

小米是五穀之首，不需要精製，保存了許多的維生素和無機鹽，其中小米中的維生素B1是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，而且小米含有一般糧食中沒有的胡蘿蔔素。小米的含鐵量也是很豐富，有很好的補血效果，小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。一說到養胃，大家可能脫口而出的就是小米粥，可是隻吃小米粥真的如此嗎？

不錯，小米是養胃，那咱們再給它找個好夥伴。

1，小米➕山藥。山藥味甘，性溫，能健脾胃，滋補益腎，有助於消化。所以，小米山藥粥一般適合老年人、脾胃虛弱還有經常腹瀉的人。

2，小米➕南瓜。南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效。小米南瓜粥具有豐富的營養價值。非常適合老年人還有在生長發育階段的兒童。而且小米南瓜粥還有解毒的作用，能消除一些體內的毒素和吸收體內重金屬物質，清除人體裡面的有毒物質，讓你的身體狀態更好。

3，小米➕紅糖。這個糖被賦予補血湯的美稱，非常適合孕婦和在分娩過程中消耗量大量體力和營養物質的產婦喝，在北方產婦坐月子都會這樣喝，可以調養體虛體質，較快地恢復身體。老年人適當喝些紅糖小米粥，有延緩衰老的功效。機另外呢，除了這兩樣，還可以加入花生、紅棗、果仁等，來增加營養和口味。