什麼菜對高血壓患者有好處？
經常吃蔬菜對於高血壓患者來說，好處是很多的，如下：
1、因為鉀離子的攝入會促進鈉離子的排出，所以，食用富含鉀離子的蔬菜可以在一定程度上促進血壓的穩定；常見的富鉀蔬菜有芹菜、菠菜、甘藍、莧菜、花椰菜等；
2、富含膳食纖維的蔬菜尤其適合高血壓患者，它的好處在於對腸道健康的維護，豐富的膳食纖維不僅可以幫助清理腸道褶皺內積存的"垃圾"，還能減少便祕的發生，要知道，對於高血壓患者來說，便祕也是誘發腦出血的重要因素之一；
3、抗氧化物質有促進人體健康的作用，它可以清除體內不斷產生的氧自由基，抑制其對血管內膜的破壞，減少導致血管硬化的高危因素，儘可能的維持血管彈性，從而達到穩定血壓的目的；
在日常飲食中，這類抗氧化物質主要有維生素C、花青素、β-胡蘿蔔素等，其中，以維生素C最為常見，幾乎所有的綠葉蔬菜中都富含該物質，所以，對於高血壓患者來說，沒必要刻意選擇某幾種蔬菜食用，因為只有多樣化的飲食結構，才能使我們更健康！
蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，是我們日常生活中必不可少的健康食材，對於高血壓患者，多吃蔬菜有助於平衡膳食，提高機體免疫功能，穩定血壓，更重要的是，一些蔬菜中含有豐富的鉀，鉀可以促進體內鈉的排出，對於控制血壓有很大的幫助，高血壓患者應重視新鮮蔬菜的攝入，推薦每日蔬菜的攝入量應不少於500g，也就是1斤。高血壓患者吃蔬菜應做到品種豐富，並有所側重，這樣既能避免口味單調，也可以實現營養豐富。
首先，應該多吃深綠色葉菜，如菠菜、油菜、白菜、油麥菜、莧菜、西藍花、茼蒿、芥藍等，這類蔬菜含有大量的葉綠素和豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、葉酸、鈣、鉀、鎂、葉黃素等多種營養成分，不僅可以有助於穩定血壓，而且能夠預防糖尿病、骨質疏鬆和各種心腦血管疾病，推薦每日深綠色葉菜的攝入量為250g。
其次，適當的食用菌藻類蔬菜，如香菇、木耳、草菇、平菇、海帶、裙帶菜等，這些蔬菜脂肪含量低，含有豐富的B族維生素、膳食纖維、多糖和鋅等營養成分，有助於高血壓患者減輕體重、預防便祕，對於穩定血壓也有一定的作用，推薦每日菌藻類蔬菜的攝入量為85g。
最後，適量食用南瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、洋蔥、番茄、苦瓜等蔬菜，均衡營養對高血壓患者也有獲益，例如胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化和抗炎作用，番茄中含有豐富的鉀，有助於控制血壓穩定，洋蔥中含有硫化物，具有抗血小板聚集和抗炎作用，推薦每日這些蔬菜的攝入總量為165g。此外，還可以額外食用一些澱粉類的蔬菜，如山藥、芋頭、紅薯、土豆等，替代一部分米飯、饅頭等主食，因為這類蔬菜鉀、維生素C和膳食纖維含量高，對於高血壓患者控制病情有好處。
總之，上述蔬菜都含有豐富的膳食纖維、鉀、維生素，而且低糖、低熱量，適合高血壓患者食用。
參考文獻：
中國居民膳食指南（2011版）
中國高血壓防治指南（2018年修訂版）
對於高血壓患者來說，良好的飲食習慣對於血壓控制必不可少，但我們需要注意的是，高血壓需要綜合性治療，包括生活方式和必要的藥物治療，我們要正確認識。
高血壓患者在日常飲食中要增加富含纖維素、維生素、鉀等營養物質食物的攝入，多吃新鮮蔬菜，如芹菜等綠葉蔬菜，土豆、蘑菇等富鉀食物，粗糧、雜糧等高纖維素食物，同時也要多吃新鮮水果。
高血壓患者飲食中還應選擇瘦肉、禽肉、無脂奶粉、豆製品等富含優質蛋白的食物。要儘量少吃醃製食品、煙燻食品、鹹魚、鹹菜等高鈉鹽食物，少用雞精、醬油等高鈉鹽調味品。也要儘量少吃肥肉、動物內臟、魚子、禽皮、蛋黃、巧克力、奶油、西式糕點等高膽固醇、高脂肪、高反式脂肪酸食物。
高血壓患者在合理飲食的同時，也要注意戒菸限酒、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，並在醫生指導下個體化使用降壓藥物，並注意監測血壓變化和定期複查，以穩定控制病情，減少併發症發生。
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嚴謹來說，沒有做相關動物實驗和臨研究，不能空口無憑說哪樣萊對高血壓有療效。
就是做了研究，初步認為有效，但是重複性差，也不能說這藥有效。
青蒿素研究了多久，才得出結論！救治了無數的非州瘧疾患者 ，這才得了諾貝爾獎。
這就是科學，科學態度。
在這裡閒聊，你們看了我這說法 ，也許會不高興。可能會罵我。但是科學就是這樣子的。
要受一定程度教育 ，才會理解上面的話。
剛才，任正飛在央視與董茜對話。
任的中心思想是要提高教師工資 ，辦好教育，培養高水平的科技人才，使祖國更強大，不受人欺負。
其實我覺得，降低入學門坎，降低學費，使廣大青年 人，能受高層次教育才最重要。
更多青年人，學習了先進的科學知識，以科學態度 努力做好科技工作，國家大大受益。比如德國。
這樣作，還可從從科技和人際，實現強國利民。
因為懂了醫學科學基本知識，醫患共識容易達成。醫患關係可獲改善，矛盾自然減少。
高血壓的病人首先要注意低鹽低脂飲食，平時要多吃些綠色的蔬菜和新鮮的水果，以及含鈣高的食物，比如芹菜，韭菜，西蘭花，蘋果，香蕉還有些富含高鈣的奶製品，鮮奶，酸奶還有一些豆製品比如豆腐，豆漿，豆皮兒等等。
少吃一些含膽固醇高的食物，比如說動物的內臟、肥肉，魚子、蛋黃、烏賊魚等。還要少吃含鹽高的東西，醃製的鹹菜、鹹雞蛋、鹹鴨蛋等醃製的菜品。戒除菸酒血壓才會控制，才會達到理想中的水平。
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