下雨天喜歡在家做什麼樣的美食呢？能夠讓心裡有陽光的那種？

下雨天☔️ 外面下著雨 你的肚子餓的慌

首先現實點下著雨人是不願意出門的

看冰箱裡有什麼食材吧 有肉取肉 有菜取菜

也要看是幾人食 切記切記珍惜食物 杜絕浪費

下面我來推薦幾款家常菜

〈水煮肉片 〉 需要食材 ：裡脊肉切片 黃豆芽豆皮金針菇少許 火鍋底料紅九九 大紅袍都可以 花椒 辣椒段 蔥花 薑片 蒜 末少許

首先鍋里加水豆芽豆皮金針菇過水 記得加兩勺鹽

肉片洗淨 控幹水放蛋清一個鹽少許料酒少許 抓勻

入味 最後加澱粉少許抓勻

此刻豆芽一類的也已煮熟取出控水放入碗裡來

後起鍋燒油 放蔥姜花椒 辣椒炒香 放豆瓣醬 放紅九九 要適量 炒香 加入水 有骨湯雞湯更好 然後調味

雞精味精個取三小勺 鹽適量 開了下入肉片 一個一個的下入 切記 煮上它兩分鐘 倒在碗裡來

接著最後一步 把鍋洗淨 加油燒熱 有白煙冒起時關火 在碗內放幹辣椒 花椒 蒜末 然後把油交入即可 最後可以撒上少許芝麻 香菜 就可以😄美美的吃一頓了

下雨天…………清晨起床的第一件事情就是去寶貝大兒子的屋去看看他有沒有有醒，輕輕的吻一下他的額頭，新的一天開始啦。

下雨天，早上就不自己在家做飯飯了，中午飯，。和晚飯在做，因為我是東北的，準備開著我的小汽車，出去買一些豆腐腦，油條，早飯吃完，想一想中午和晚上吃一些什麼。

制定菜譜，我是東北人，所以………………哈哈哈，大家能猜到我想做什麼了嗎，對嘍，小雞燉蘑菇，東北人的最愛，悶一鍋米飯，在吃上自己親手做的小雞燉蘑菇，熱乎乎的雞湯泡在米飯上，那叫一個香，沒毛病，至於晚飯，畢竟是下雨天個人也比較喜歡吃燒烤，晚上自己動手在家烤串，人家電視上都說了，在東北，沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，一頓不行，兩頓，哈哈哈。

買一些牛羊肉，買一些海鮮類，丸類，青菜類，燒烤爐支上，頓時心情像陽光一樣美美的，叫上三五好友，小啤酒一喝，簡直了，用我們東北話，沒毛病老鐵。哈哈哈哈哈。

這就是我下雨天最想在家做的美食，吃這燒烤，心裡確是陽光的。

謝謝大家，寫的不好，多多包涵

感謝邀請

其實每次一心情不好的時候，總會遇上陰雨的天氣，就會待在家裡。不想出門。畢竟出門不方便，而且也沒有小夥伴能夠陪著一起。

其實在下雨天的時候，一個人宅在家裡，抱著手機，吃著零食，也是一件非常愜意的事情。但是，我就是那麼一個不願意清閒下來的。總是會自己研究製作些美食。

還記得有一次，也是下雨天，在家沒有事情做了。正好肚子有點餓，相反冰箱裡還有幾個雞翅，排骨，自己紅薯。就想著我可以用這些做點什麼好吃的來填飽自己。

果斷的將排骨，以及雞翅清洗乾淨。然後用菜刀在雞翅以及排骨表面切了幾個花刀，然後放在容器裡，加入鹽，蠔油，醬油，雞精，辣椒麵然後攪拌均勻之後放入冰箱裡醃製大概半小時左右，這樣可以快速的讓雞翅以及排骨能夠很好的入味。

我以後再把清洗乾淨的紅薯放在蒸鍋上進行蒸煮了。這個大概我會蒸半小時到一小時左右，反正等到這個可以吃的時候就好了。

半小時後，我們將醃製好的雞翅和排骨從冰箱裡取出。將烤箱提前預熱大概十分鐘左右吧。將雞翅放入托盤上，放在烤箱的中層烤大概15分鐘左右。然後表面給刷上蜂蜜在放入烤箱的烤架上在進行大約二十分鐘左右的烤制。就可以出爐啦。我們在撒上點芝麻粒。非常的香。自己一個人完全沒有問題的吃完。

其實下雨天的時候一個人在家也可以創造出非常有意思的樂趣，生活在於創造。多點心思，多點樂趣。

下雨天，是最最適合睡懶覺的時節。

但是睡醒了，飯，還是要吃的，

屋外的雨淅淅瀝瀝下個不停，

煲鍋熱乎乎的雞湯，可以去除潮溼與鬱悶的天氣。

~~~~~

當歸香菇腐竹燉雞湯

香菇燉雞將香菇和雞肉完美結合，兩者一起熬湯，可謂雙效合一。香菇本身有增強人體免疫力、抗癌的作用，其中的有效成分溶解在雞湯中，更容易被人體吸收。香菇燉雞湯需要一定的時間細火慢燉，熬製而出的雞湯有著濃烈的香菇香味和雞肉的鮮味，令雞湯喝起來格外的甘甜。 香菇的素香配以雞的葷香成為這道菜的精華。

腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育，濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養首選， 常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化。

當歸性溫，味甘、辛；歸脾、心、肝經。當歸一直是養生佳品，適宜於血虛腸燥、血瘀以及脾胃虛寒的人群食用。用當歸燉雞湯，非常適合婦女與老年人食用。

用料；土雞小半隻，香菇8朵，腐竹80克。

調料；鹽，料酒，姜，蔥，紅棗，當歸5克.

做法；

1.香菇與腐竹都用清水浸泡一下，

2.雞塊洗淨，放入湯鍋，加8分滿清水煮開，撇去浮末，

3.放入5克當歸，3個紅棗，3片姜，1根蔥，

4.放入2小勺料酒，

5.大火煮開，小火燉2個鐘頭，如果湯少，加些開水。

6.放入香菇，腐竹，大火煮開，小火30分鐘。

7.加1勺鹽，

8.撒些蔥花即可。

營養豐富，味道獨特的當歸香菇腐竹燉雞湯做好了。

喝碗雞湯，心裡有陽光！

1.如果感覺湯少，可以加些開水。2.肺虛內熱、肝火偏旺者慎吃。

很高興回答這個話題，

下雨天，不上班宅在家裡，把家裡收拾的乾乾淨淨的，放點輕音樂，點一根香，泡上一壺茶，看一本自己喜歡看的書，聽著外面的雨滴聲，多麼靜心，這是我下雨天的習慣……

當然，下雨天在家裡怎麼可以少了美食，來碗熱騰騰的陽春麵，簡單又溫暖.....

陽春麵做法：

1，新鮮的麵條，如果有興趣也可以在家擀，打點蔬菜汁和麵攪拌在一起，揉成團，然後擀麵皮，再切成絲條狀。下雨天自己動手做自己喜歡的食物，真的是一種享受。

2，燒開水，放入麵條，同時開始備調料，一勺豬油，生抽、蒜泥、胡椒粉、蘿蔔乾末，再加上一大勺麵湯，把下好的面撈起來，一碗熱騰騰的面就做好了。

以上是我的分享，歡迎大家關注我，我會分享更多美食經驗給大家。

下雨天一般人們出行不方便。那麼在家做一道美食，一家人聚在一起享用，也是一種非常溫馨幸福的。方式，美食有很多種。那一天，我認為做火鍋兒，吃火鍋是最完美的方式。火鍋是中國人民獨創的美食，因其可以涮的吃的品類眾多，廣受人民的喜歡。老少皆宜。今天我把火鍋的配方免費分享給大家。 備料，牛油3斤，雞油1斤，豬油1斤菜籽油1斤。 香料配比:麻椒50克，花椒50克，辣椒，朝天椒250克。子彈頭辣椒半斤。千里香15克，乾草20克，辛夷12克，丁香3克。黃芪三個。胡椒粒兒5克，大料10克。百里香10克。香果8克，陳皮8克，香葉5克，桂皮十克，良姜十克，白豆蔻15克，當歸2克，肉蔻10克，羅漢果一個，靈草十克，砂仁十克，香茅草2克，山柰7克，白芷十克，黨蔘3克，草果12克，小茴香15克。紅豆蔻5克。杜仲1克 千里香15克以上香辛料是6斤混合油的比例。將以上香辛料用水泡發十分鐘左右，去除灰塵和苦味兒。 輔料:洋蔥1斤，香蔥0.5斤，大蔥1斤姜八兩，帶皮大蒜8兩了，醪糟1斤。冰糖150克，高度白酒三兩。 熬製料油:將以上混合油起鍋燒熱。也可以先熬牛油，在熬豬油，最後加入菜籽油和鮮雞油。不過在操作的時候，一般都是將以上混合油一起熬製。混合油。在熬製過程中加入洋蔥，香蔥，大蔥，姜，大蒜，三兩白酒。將輔料炸至金黃撈出。放入高度白酒主要是去腥。料油熬製好後中小火，放入花椒，麻椒（提前用水泡發一下:)。辣椒（提前用水泡發一下:)，一般泡發20分鐘左右。然後放入4斤郫縣紅油豆瓣醬。一斤醪糟熬製20分鐘左右，之後放入泡發好的香辛料，小火熬製40分鐘左右。加入冰糖150克，熬五分鐘左右。這樣非常美味的火鍋底料就製作完成了。熬製好後。第二天將所有的料撈出。非常美味的火鍋底料，就熬製作完成了。當然還有一種最便捷的烹飪方式。那就是買點火鍋料就可以啦。我給你素搭配，營養健康。在下雨天好好的吃一頓火鍋。心情也是非常不錯的。

下雨天吃什麼？當然首選就是火鍋啦！

外面雨聲淅淅瀝瀝，潮溼又陰冷。而唯獨家裡是熱氣騰騰，熱火朝天的歡樂場景。

火鍋翻騰著，霧氣冉冉。麻辣牛肉，羊肉卷，午餐肉，黃喉，毛肚，鴨腸……各類菌菇豆製品。還有青菜。再配上冰鎮的雪碧。一家子坐在桌前，大人聊著家長裡短，身邊趣事。小孩子歡鬧著，要吃這吃那。麻辣鮮香的食材熨帖著喉嚨，腸胃。一時間，所有的鬱悶煩惱都一掃而光了。

如果是一個人，也沒關係呀。準備簡單的食材，支一口小鍋。看一部最愛的片子，聽著雨聲，品著美味。看著期待已久的大片，只需從從容容地慢慢吃，慢慢品~

那是一個人的，治癒所有的，美好時光~

我覺得這個季節應該多吃蔬菜，不管是下雨天還是晴朗的天氣。

我喜歡吃一些綠色的東西。因為看起來也能讓心情好很多呀。

比如:涼拌油麥菜

下面給大家簡單介紹一下做法~

首先將油麥菜徹底清洗乾淨。然後將鍋中的水燒開，再下入油麥菜焯一分鐘撈出，將油麥菜放在盤中，倒上生抽香醋，鹽和蒜末。最後燒一些滾燙的熱油澆在油麥菜上即可，這種做法是涼拌，很簡單吧，味道卻非常不錯呦。

這裡提醒大家一下，油麥菜做出來會有苦味，再教大家一個去除枯萎的小妙招~

那就是，把油麥菜焯水過一下~不要太長時間哦。不然油麥菜本身的脆度就沒有了。（2分鐘，水燒開再下菜。）

不管是春天、夏天、秋天還是冬天，最愛的就是下雨天了。

下雨天最喜歡的事情莫過於約上三五好友一起圍爐煮一壺茶，燃一爐香，溫一壺酒，然後做三兩個小菜下酒，這個時候吃飯不是目的，重要的是追求一種感覺一種氛圍。所以此時我不想把時間浪費在做飯做菜上，要麼吃火鍋，要麼吃幾個簡單的炒菜和涼拌菜，為什麼選擇這些呢，是因為不管是火鍋還是炒菜涼拌菜，做起來簡單呀，如此就可以留更多的時間和好朋友們一起圍爐煮茶飲酒賞雨拉呱。想想就很美好呢。

好啦，以上就是我的觀點啦，感謝平臺邀請回答。

這幾天廈門剛好一直下雨，也不想叫外賣，所以索性昨天去了附近的菜市場，買了螃蟹，雞翅，油菜，花甲等，買完回到家把螃蟹，雞翅等食材都洗了，然後開始做第一道菜，可樂雞翅，取出平底鍋煎雞翅，拿平底鍋煎雞翅最合適了，因為不粘鍋，哈哈，煎至兩面金黃後，加入可樂，八角，大蒜，生抽，老抽，冰糖，鹽一起燜上10分鐘，倒了澱粉勾芡即可出鍋，第二道菜是蒸螃蟹，首先先處理螃蟹，去除螃蟹殼裡面的內臟，清洗乾淨，擺盤上鍋蒸10分鐘即可！第三道菜是湯是鹹菜煮花甲，地道潮汕家常菜，第四道菜是潮汕生醃生蠔，最後是清炒油菜，然後叫上幾個朋友一起來家裡吃飯，配上啤酒，在這悶熱的天氣，別提多爽，其實只要做一桌自己喜歡吃的菜，不管下雨天或者晴天都會開心，