醉雞獻給大家，醪糟焯水，然後乾煸，雞肉本身的味道就出來了，香
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凡人美食研究所
1/8 買半隻土雞，一定要健康，肉質緊實的。準備好醪糟，加啤酒，在放薑片，花椒，大蒜一起煮沸，10分鐘左右撈出。洗乾淨。
2/8 大蒜，小米椒切好。
3/8 放入熱油鍋中煸炒。
4/8 3分鐘後倒入蒜末。小米椒。
5/8 繼續煸炒2分鐘調味，加入鹽，少許醬油既可。加入炸好的土豆，翻炒一下就可以了。
6/8 盛出。
7/8 兩大碗
8/8 好吃的一大桌，不油膩，不辛辣，很好吃，也很香的。
2017-08-25

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