騰訊,阿里相繼殺入,它會是萬億零售市場下一風口嗎?

自從馬雲提出"新零售"這個概念後,許許多多的互聯網巨頭開始圍繞著本地生活服務領域做自己的佈局。通過多方收購,將自身的線上流量跟線下流量做好充分的互補準備。

譬如阿里巴巴收購了餓了麼,之後又將口碑和餓了麼進行合併,如今與叮咚買菜合作,大力發展線上生鮮。美團作為飲食無限邊界的有利競爭對手,自然不會放過買菜這個風口,也在不斷的佈局,想以其為流量的突破口,紛紛下注菜市場。

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在這近5萬億的市場規模賽道上,"菜市場"是主要的流通市場。兒傳統蔬菜批發商、夫妻店模式的小商販會面臨配送效率和體驗方面的問題。因此,從體驗和效率兩個維度來講,生鮮電商巨大市場潛力顯現下的"菜市場"尚有升級空間。

如今,互聯網"菜場"正逐漸成為新消費模式。以餓了麼為例,其通過App上的"買菜"版塊業務,連接上不少城市的線下實體菜商:2018年,6成的買菜外賣訂單實現了客單價超過40元。

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阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場,但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買,也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送:門店附近3公里範圍內,30分鐘送貨上門。

根據餓了麼方面給出的數據,2018 年口碑餓了麼買菜業務增長超過 10 倍,已在全國 100 個重點城市鋪開。而隨著開放平臺的搭建,越來越多的生態合作伙伴共同推進,買菜業務將快速推進。

生鮮電商再度踏上"風口"。特別是網生一代用戶,更習慣於在線上逛菜市場。據叮咚買菜方面提供的數據,其用戶的主要年齡層在25歲到45歲之間。而每日優鮮的線上買菜用戶群,則從80、90後逐漸蔓延至60、70後群體。

儘管市場潛力巨大,電商從業者們在蔬菜產地、供應鏈管理、配送時間等方面有所進步,但相比3C、服飾等標品,生鮮電商的一些痛點問題,短期內仍未解決,比如價格偏貴,或者蔬菜不新鮮。

在互聯網的時代背景下,時效性和便利性是年輕消費者考慮的首要因素,這是電商菜市場比傳統菜市場的巨大優勢。相信在價格和質量相差不大的情況下,在環境和便利性上更佔優勢後,很多人都會選擇線上菜市場。當人們越來越宅越來越懶的時候,電商菜市場將會迎來很大的新發展。

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