吃阿膠，你需要知道的知識
1.服用阿膠是否會上火？
答：其實不是服阿膠會上火，而是很多人體質較熱，單服阿膠容易上火，我們通過合理的配伍，就可以解決這個問題。其實更多的人夏季吃阿膠是不上火的。夏季暑熱傷陰，易引起肺燥，阿膠能滋陰潤燥，“陰”即指“血液與津液”，對於夏季養生正相宜。
2.哪些人可以用阿膠？
答：阿膠性味甘平，幾千年來一直是一種使用人群非常廣泛的經典滋補品，藥食兩用。以下幾類人群最適合用阿膠：
貧血患者：缺鐵性貧血、失血性貧血、營養性貧血、再生障礙性貧血患者；
處於產後恢復期的婦女；
亞健康及體力腦力過勞者：增強體質，提高抗病能力；
老年人：可以延緩衰老，提高抗病能力；
慢性病人：扶正祛邪，增強體質，提高免疫力；
女性：可補血養血，美容養顏；
3.各種病症如何服用阿膠？（貧血、高血壓、糖尿病、高血脂、心臟病等）
答：貧血患者：阿膠對缺鐵行貧血、失血性貧血、營養性貧血等有著顯著的療效。如果貧血顯著，可適當加大服用量，不過不要超過三分之一塊，也就是10克。服用方法，可以用阿膠粉沖服、煲湯、熬粥時放入等方式，如果消化能力允許也可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病等患者：因阿膠對於慢性病患者增強體質、加強扶正祛邪的能力有很好的療效，適量服用有一定好處，但由於每個人具體病症有別、體質各異，建議遵遺囑服用。
4.阿膠每次服用量多少?什麼時候服用？多長時間見效？服用時應注意什麼問題？
答：成年人每天每次3－9克。服用時間沒有特殊要求。阿膠可以作為食材加入到湯粥之中，這就是說進餐時可以服用；早晨、晚上空腹服用利於腸胃吸收，如果腸胃感覺不舒服，也可半飢半飽時服用。 每個人的身體吸收情況不同，有的人吸收效果好，10天半個月就有些效果了，吸收情況不好的，1個月效果都不是很明顯。
服用注意問題：
服用量：量不要太大，每人每天3－9克為宜，也就是最多不要超過一塊阿膠的三分之一。量太大不利於吸收，阿膠服用要細水長流；
配伍：夏季或者易上火的人不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃，宜與平性物質如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子等一起吃。
另外，感冒、腹瀉、消化不良時不要吃，女性月經期間不要吃。
5.男人、小孩、老人能不能吃阿膠？如何服用？
答：阿膠能滋陰潤燥，益氣補虛，增強體質，提高人體免疫力，對於這些人群中體質虛弱者完全適用。
男性每天適量服用阿膠可以增強體質，提高抗病能力，尤其對於體力腦力勞動量較大者，非常合適。阿膠應用本身沒有性別年齡的要求，之所以被認為是女性才能吃，主要原因，一是阿膠善補血，女性月經、胎前產後各種病症都需阿膠調理，二是歷史上阿膠數量較少，女性享用的機會更多些。
小孩因腸胃功能較弱，建議到六歲以上再吃阿膠。因身體虛弱，免疫力低的小孩可以適量吃一點，服用量宜在3克以下，最好採用將阿膠放入湯粥之中的吃法，這樣利於養胃氣。
老人因年老體衰，免疫力也逐漸降低，更應該服用阿膠。如腸胃功能不佳者，可將阿膠粉放入湯粥之中，有利於養胃。
6.女性在月經期間可以用阿膠嗎？
答：建議大家月經期間少量服用或停止服用。
阿膠是補血、止血之聖藥，對於女性因為血虛造成的月經不調具有很好的恢復調節作用。但在月經期間要按規定的劑量或減量服用。如服用後引起經量的變化則停止服用。
7.無病的人可以吃阿膠嗎？
答：可以吃。阿膠本身就是用來增強免疫力，預防疾病的。經常吃阿膠的人不但臉色好，而且身體好，不容易感冒。
8.阿膠能幹什麼？可以治什麼病？
答：阿膠之所以有這麼多人喜歡，而且用了這麼久，最關鍵的地方就是它的功效非常全面，滋補功能非常強大，既能治病，又善於預防。它非常適合全家人的日常保健，你可以在早餐、晚餐時直接將它放入湯粥等普通飯食裡，就可保一家人身體強健，不受感冒等疾病困擾。