飲食預防膀胱癌
膀胱癌是最常見的泌尿系統惡性腫瘤，位列男性最常見實體瘤的第四位，女性第七位。我國屬膀胱癌發病率較低的國家之一，國內大城市中如北京、上海、天津，膀胱癌的發病率已位列男性常見惡性腫瘤的第六位，而死亡率位列第七位。
膀胱癌最常見的病理類型是尿路上皮癌，佔到了所有膀胱癌的90%-95%，其它不太常見的膀胱癌有鱗狀細胞癌和腺癌。
膀胱癌的發病是一個多因素混合、多基因參與、多步驟形成的過程，異常基因型的積累加上外在環境的作用最終導致惡性表型的出現，80%以上的膀胱癌的發病與致癌的危險因素相關。
吸菸和職業接觸芳香胺是目前明確的膀胱癌危險因素。吸菸者患膀胱癌的危險性是不吸菸者的2～4倍, 發病危險與吸菸數量、持續時間和吸入程度有關。西方國家約一半的膀胱癌與吸菸有關。研究顯示煙霧中存在的亞硝胺、2-萘胺和對氨基聯苯增加了吸菸者尿中色氨酸的代謝產物。
某些職業，如從事芳香胺，染料，橡膠，鋁，皮革生產的工人，油漆工和經常使用染料者可以增加膀胱癌患病的危險性，主要原因之一是接觸了2-萘胺和聯苯胺等芳香胺物質，屬於化學致癌物。
膀胱癌飲食預防綱要：
多飲水可減少患膀胱癌的危險，這是美國哈佛大學科學家經過調查後得出的結論。事實上，只要多喝水，加快排尿速度，就能夠加速排出致癌物的速率，降低膀胱癌罹患風險。
飲水的多少與膀胱癌的危險度有直接的關係，多飲水可以減少致癌物質與膀胱內壁接觸的數量和時間，從而減少一半膀胱癌的危險。預防膀胱癌，就是多飲水這麼簡單易行。
每小時排一次小便，不管有無尿意。膀胱患癌的可能性和尿液在膀胱中呆的時間成正比。尿液中有一種可以致癌的化學物質，研究人員將每小時排出的尿液和相隔2－3小時排出的尿液進行比較，後者所含的致癌物質較多。
抽菸是導致膀胱癌的主要危險因素。可能很多人不相信“吸菸吸出膀胱癌”，但這是事實存在的。
可以降低膀胱癌風險的食物：
具有抗膀胱和尿道腫瘤作用的食物，如海帶、紫菜、玳瑁、甲魚、烏龜、海蜇、水蛇、薏米、菱、核桃、羊腎、豬腰、刀豆、沙蟲。
具有暢通尿路作用的食物：海帶、裙帶菜、紫菜。
具有清除尿道感染的食物：魚腥草、金針菇、黃魚鰾、鯊魚翅、水蛇、海蜇、藕粉、蕎麥、馬蘭頭、地耳、大頭菜、橄欖、茄子、無花果、綠豆芽、豆漿、莧菜、紫菜。
具有清熱、止血作用的食物：芹菜、金針菜、韭菜、冬瓜、烏梅、柿餅、芝麻、蓮子、海蔘等。
多喝水、每小時要排一次小便，可以減少一半的膀胱癌。
可能增加膀胱癌風險的食物：
飲水不足、憋尿等不良習慣。
煙、酒。
咖啡、可可等興奮性食物。
花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物。
燒焦、煙燻魚、肉如香腸、紅腸等高致癌性的食物。
發黴的食物：黴變豆製品、黴變糧食及其製品。
醃製食品：鹹魚、鹹菜、醃肉、醃魚等。
腐敗變質食品，腐敗變質不新鮮的魚、肉和菜。
紅肉、加工肉及油膩、油煎、油炸的食物。
防治膀胱癌簡明食療：
金銀花車前草飲：
材料：金銀花60克，車前草(全草)50克。
製法：先將金銀花、車前草(全草)分別揀雜，洗淨，晾乾或晒乾，切成碎小段或切碎，同放入沙鍋，加水適量，浸泡片刻後，濃煎2次，每次30分鐘，合併2次煎液，用潔淨紗布過濾，去渣，收取濾汁回入沙鍋，用小火濃縮至200毫升，即成。每日2次，每次100毫升，溫服。
功效：清熱解毒，通淋化溼。
