對癌症患者來說，補充營養健康飲食比運動還重要。關於癌症患者的飲食，各種各樣的五花八門，讓患者難以選擇，癌症患者到底應該怎麼吃呢？
1、均衡膳食
沒有任何一種食物可以抵抗癌症，但正確的飲食搭配對癌症的治療以及病情的康復有益。多吃新鮮蔬菜和水果，葷素搭配合理，適當地吃些粗糧，少食多餐、細嚼慢嚥，補充維生素和礦物質。
2、補充葉酸
天然的葉酸是重要的B族維生素，可預防結腸癌、直腸癌、乳房癌。穀物粥和全麥食品中富含葉酸，橘子汁、甜瓜、草莓也是補充葉酸的好選擇，其他還包括蘆筍、雞蛋、豆類、葵花籽、綠葉蔬菜等。攝取葉酸最好的方法是食用足夠的果蔬和穀類食品。
3、多吃西紅柿
西紅柿中富含豐富的番茄紅素以及其他沒有研究清楚的營養元素。研究發現，食用西紅柿可以降低前列腺癌等多種癌症的發生風險。
4、不喝酒
多種癌症的發生特別是消化道癌症與飲酒有很大的關係，口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、乳腺癌的發生都與飲酒有關。而且，酒精也會增加結腸癌和直腸癌的發生風險。世界衛生組織將酒精列為一級致癌物。
癌症患者可以結合禾存有機硒。硒是人體必需的微量元素之一，具有多種生物學功能，最重要的功能就是抗腫瘤，硒選擇性抑制癌細胞的生長，誘導腫瘤細胞凋亡，這一點已從多方面得到確認。近年來硒在抗腫瘤各方面的研究都得到迅速發展，有的含硒抗腫瘤藥物已經進人臨床研究，為腫瘤的治療提供了一種有效的選擇，具有廣闊的臨床應用前景。
5、多喝水
水是生命之源，不僅解渴，還能保護你免受膀胱癌的侵襲，多喝水可以讓排尿更頻繁，減少致癌物與膀胱內壁接觸的機會。
6、少吃鹽
癌症患者每天鹽的攝入量在3克以下，高鹽飲食會刺激胃黏膜，增加胃黏膜癌變機會。醃製食品、加工類肉食等中不僅含有大量鹽，製作過程中也會產生一級致癌物亞硝胺，增加癌變機率。
7、少吃糖
沒有證據表明攝入糖類會促進癌細胞生長，但是，根據癌症患者飲食指南來說，癌症患者應該相對減少攝入含糖高的食物和飲料，保證飲食均衡。攝入糖類會影響其他預防癌症營養元素的攝入。而且，糖類可提高卡路里攝入量，引起超重和肥胖，這都是癌症發生的危險因素。
8、少燙、少油和少辣
燙食會增加癌變機會，過度油膩和辛辣等也會刺激病情，患者都要儘量少吃。如果腹瀉則要少吃香蕉、核桃以及海鮮等，化療期間以及靶向藥物期間，不能吃葡萄柚，以免影響藥效，引起嚴重副作用。