冬瓜蜜餞營養十分豐富。冬瓜蜜餞中的冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。哪些人適合吃冬瓜蜜餞呢？
相信很多朋友都知道冬瓜蜜餞非常好吃呢，那麼哪些人適合吃冬瓜蜜餞呢，冬瓜蜜餞有營養嗎，下面小編就帶大家看看吧!
一、哪些人適合吃冬瓜蜜餞
冬瓜蜜餞一般人群都可以食用。
夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時可以食用冬瓜蜜餞;熱病、口乾煩渴，小便不利的人可以多吃。
患有腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者最好不要多吃冬瓜蜜餞，因為冬瓜蜜餞中糖分含量過高，是不利於病情恢復;
二、冬瓜蜜餞有營養嗎
冬瓜蜜餞營養十分豐富。冬瓜蜜餞中的冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。
同時冬瓜蜜餞有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美，愛美的女性朋友可以考慮多吃一些!
三、冬瓜蜜餞的做法
1、製坯：將冬瓜去皮、去瓤，可切成冬條、冬片、截成冬元、冬梅等形狀。
2、灰浸：將瓜坯倒入灰水中，上下翻動，浸一夜，石灰水可用一個大盆裝。
3、水漂：將瓜坯舀入清水中，每隔2小時的一次水，共換3次。
4、撩漂(撩坯和水漂)：將瓜坯倒入80℃水的鍋內，沸後撩15分鐘，舀坯入清水中漂一夜，次日換一次清水漂一天。
5、糖漬：將糖水倒入瓜坯中，4小時後翻動一次，漬一天。
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