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2017年9月6日，湖北宜昌，攝影師在宜昌市夷陵區梅子埡村拍攝的苦蕒菜、奶漿草、珍珠草、酸漿草、馬齒莧、雞屎藤。
這6種中草藥你都認識嗎？哪些可當野菜食用？苦蕒菜可用來做餃子餡哦！
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苦蕒菜，又名苣蕒菜、蕒菜、野苦菜、野苦蕒、苦葛麻，曲麻菜、敗醬草。為桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。
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苦蕒菜不僅是綠色中草藥，還能當野菜食用。東北地區食用苦蕒菜多為蘸醬；西北地區食用苦蕒菜多為做包子、餃子餡，拌麵或加工酸菜；華北地區食用苦蕒菜多為涼拌、和麵蒸食。圖為苦蕒菜。
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據中醫藥典載，苦蕒菜具有清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效。能治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長髮育。苦蕒菜苦水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病有抑制作用。
圖為苦蕒菜與奶漿草。
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圖為苦蕒菜與奶漿草。奶漿草【別名】地錦草、鋪地錦、臥蛋草、地聯。
奶漿草，一年生匍匐草本。莖纖細，紫紅色；葉對生，綠色或淡紅色。花期6-10月，果實7月漸次成熟。
奶漿草【性味】辛，平。【歸經】肝、大腸經、胃經、膀胱經。【功能主治】清熱解毒，利溼退黃，涼血止血。主治痢疾、洩瀉、黃疸、咳血、吐血、尿血、便血、崩漏、乳汁不下、跌打腫痛、熱毒瘡瘍。
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圖為苦蕒菜與酸漿草。酸漿草【別名】酢漿草、酸酸草、斑鳩酸、三葉酸。據中醫藥典載，酸漿草四季可採，以夏秋有花果時採藥效較好。
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酸漿草【性味】酸，寒。【歸經】大腸、小腸經。【功能主治】清熱利溼，涼血散瘀，消腫解毒。用於感冒發熱，腸炎，尿路感染，尿路結石，神經衰弱；外用治跌打損傷，毒蛇咬傷，癰腫瘡癤，腳癬，溼疹，燒燙傷。【用法用量】內服，煎湯，10-20克（鮮者50～100克）。圖為酸漿草與奶漿草。
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圖為珍珠草與奶漿草。珍珠草。珍珠草的果實長在葉子下面，排列整齊像串串珍珠一樣。珍珠草又名葉下珠、假油柑。葉下珠花期4-6月，果期7-11月。
現代醫學研究證實，珍珠草具有抗乙肝病毒作用；對肝細胞損傷有明顯的保護作用；能有效的對抗肝細胞損傷，對原發性肝癌有預防作用。
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據中醫藥典載，葉下珠以帶根全草入藥。【性味】甘苦，涼。【歸經】肝、脾、腎經。【功能主治】清熱解毒，利水消腫，明目，消積。用於腸炎、痢疾、傳染性肝炎、腎炎水腫、尿路感染、小兒疳積、火眼目翳、口瘡頭瘡、無名腫毒等。
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圖為馬齒莧。馬齒莧是食藥兩用的野菜，又名長命菜、馬思汗。
據中醫藥典載，馬齒莧【性味】酸，寒。【歸經】大腸、肝、脾經。【功能主治】清熱利溼，涼血解毒。用於熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血痔瘡、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰癧、溼癬、白禿。馬齒莧葉搗汁服，能解鉛毒。馬齒莧有防治硅肺病的功效。它能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結核形成。
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圖為雞屎藤開花。雞矢藤，茜草科多年生草質藤本植物。常攀援於其他植物或岩石上生長。雞屎藤的全草及根和果實均可供藥用。
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民間常用雞屎藤嫩葉做雞屎藤餅等美食。海南瓊海雞屎藤粑仔是富有地方特色的民間滋補品，以雞屎藤葉和大米為原料精製而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，並且氣味香醇。雞屎藤仔湯一直是人們喜歡的食物，特別是農曆七月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯。
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據中醫藥典載，雞屎藤【性味】甘酸，平。【歸經】心、肝、脾、腎經。【功能主治】祛風活血，止痛解毒，消食導滯，除溼消腫。主治風溼疼痛，腹瀉痢疾，脘腹疼痛，氣虛浮腫，頭昏食少，肝脾腫大，瘰癧，腸癰，無名腫毒，跌打損傷。【用法用量】內服：煎湯，15-100克；或浸酒。外用：搗敷或煎水洗。
