據相關的調查數據表明，我國人是發生食道癌比較高的國家之一。在全球中每年患上食管癌的人群，就能夠達到40萬左右，其中1/3左右的人群都是在我國。
這讓很多人都開始恐慌起來。實際上，大家不用這麼害怕，患這種癌症比較大的原因，就是食用比較燙的食物，你可能沒有注意到，但卻會增加患食道癌的發生危險。
對於這種癌症，在國家癌症組織已經提到。對於經常飲用65℃以上的熱飲，不管是熱水也好，還是熱的咖啡、奶茶等等。還有在吃火鍋的時候，或者是吃一些比較刺激性的美食、辛辣性的食物都要警惕。
長期過燙的食用，會讓比較弱小的食道粘膜造成損傷，增加食管炎的發生危險，在這種已經惡化的情況下，發生癌變的可能也要比其他人高。
因此，還沒有注意這件事的人，要當心了，在日後飲用任何熱水之前，都要注意其溫度，如果溫度很燙，在飲用的時候，會燙到嘴脣或者是舌頭，說明就是不適合我們飲用的溫度，等到不燙的時候喝即可。
除此以外，注意以上這件事，還需觀察自己有沒有患食道癌的前兆，當身體出現以下這些症狀則需警惕，別因為自己的太晚發現，導致最後發現的時候是晚期了。
當身體出現長時間的打嗝，要當心了：
日常生活中，打嗝這種現象非常的常見，尤其是在我們吃飯的時候，因為進食的方式不對，如狼吞虎嚥等等這些不舒服的現象，就容易出現打嗝的情況，對於正常的打嗝，在過了一段時間之後，便會停止。
但如果你短時間內經常出現這種症狀，就很有可能是食管內出現了一些惡性腫瘤導致的現象，從而刺激了膈肌的部位，最終造成了你短時間內出現持續打嗝的現象，如果你屬於這種情況，就要及時去醫院做下相關的檢查了，別忽視，早期治療遏制。
當身體出現長時間的上火，要當心了：很多人以為上火是跟飲食有關係，的確飲食是佔一部分，但如果你持續的時間已經很長了，甚至是高達2個月，就沒有那麼簡單了。
在這個時候如果你還伴有吃飯苦難，食物不容易被嚥下去的情況，
就真的要提高警惕了，很可能是食道癌的前兆，及時去醫院做下相關的檢查。