中國靈芝、印度辣木、美國西洋參被稱為世界三寶養生美食。
其中辣木又稱鼓槌樹（Drumstick tree），原產印度北部，自古被髮源地印度譽為“奇蹟之樹”，可預防300多種疾病。
辣木作為蔬菜和食品有增進營養，食療保健的功能；也廣泛應用於醫藥、保健等方面，被譽為“生命之樹”，“植物中的鑽石”。印度當地人民在日常生活中食用辣木，鮮葉可作為蔬菜食用，嫩葉類似菠菜，可以作湯或沙拉。嫩果莢也可以食用，幹種子可以打成粉末作為調味料，幼苗的根乾燥後也可以打成粉末作為調味料，有辣味。辣木的花在微變白之後也可以加入沙拉中食用。
一顆辣木籽“百病防”是真的嗎？
（我國7大高發疾病，辣木籽可未病先防！）
糖尿病：富含鉀、錳、鉻等微量元素以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，有助於分泌胰島素和調節血糖，增強因糖尿病受損的免疫系統，控制糖尿病併發症。
高血壓：
辣木樹葉含鉀量高，有助於拮抗國人習慣的高鈉飲食：高鈉飲食會導致高血壓，高鉀飲食則能預防高血壓。
高血脂：
辣木葉能分別降低人體內血清中膽固醇14.35％、肝臟內膽固醇6.40％和腎臟中的膽固醇11.09％，並增加15.22％血清蛋白。
降低冠動脈硬化性心臟病等慢性病的發病率：
循環系統由心臟、血管和調節血液循環的神經體液組織構成，循環系統疾病也稱為心血管病，包括上述所有組織器官的疾病，在內科疾病中屬於常見病，其中以心臟病最為多見，能顯著地影響患者的勞動力。辣木籽對預防和治療心臟病有很好的效果。
骨質疏鬆症：
辣木樹含有特別高的植物鈣質，每100g辣木樹葉乾燥粉含有1320mg的鈣，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的鈣，60g就可以提供800mg女性每日所需的鈣。
對老人而言，每天吃幾匙辣木樹葉粉是可以接受的，只要每天堅持飲用，就可以避免骨質疏鬆症產生，何況辣木樹產品對保持身體健康還有很多保健作用。
抗癌：
辣木的生物鹼可有效抑制並延緩癌細胞的生長。癌症和腫瘤細胞在基因層面就將被徹底清除而且不會復發。辣木不僅成功抑制住了癌症和腫瘤細胞，還使腫瘤體積出現縮小，從而大大降低了腫瘤轉移或復發的風險。
治療中風：
辣木籽含有豐富的維生素、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素（鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫），五種微量元素（鋅、銅、鐵、錳、硒），及十一種胺基酸。對預防和治療中風有良好的效果。
（食用辣木籽要適量。建議孕婦、嚴重氣喘及六個月以下的嬰兒不使用。尤其是孕婦！ 因為孕婦要隨著胎兒成長，不斷更換膳食以補充胎兒不同時期之所需營養。同樣的對於心臟病人也是要適量的。吃辣木籽的同時請注意少吃甜食和重油、重鹽的食物。）
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