堅果有益於健康，堅果食用需要份量，當零嘴時一不小心會超標，整個月下來，你的身體健康部分指數會超標，盤點“四大堅果”抗癌又養顏。每天大約能吃多少呢？
榛果又稱榛子，榛樹的果實，形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量大，有“堅果之王”的稱呼與杏仁、核桃、腰果並稱為“四大堅果”土耳其是榛果的故鄉，也是全球最大榛果輸出國，百分之八十的榛果來源於土耳其。榛果富含油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛果有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。其中榛果包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，所以榛果有抗癌防癌的效果。健康伴隨著份量，一日一湯匙量約8克（9-10顆）。
核桃落葉喬木，屬胡桃科，羽狀複葉，小葉橢圓形，核果球形，外果皮平滑，內果皮堅硬，有皺紋、堅韌，果仁可以吃，可以榨油、可入藥。核桃能預防老年失智、補腦、烏髮，養顏美容又補水，讓人心情愉悅。減少患乳腺癌的風險，減少患抑鬱症機率，降低患糖尿病的風險，預防癌症。核桃果仁比較大顆，一日吃一兩顆以足夠。
杏仁是指杏子的核仁，屬於核果類，市面上常見的杏仁分為南杏北杏，還有一種叫大杏仁也是扁桃仁用來做甜點和當零食來吃；藥店常賣的有南杏、北杏之分，南杏仁味甘，又稱甜杏仁，適合日常食用，做成杏仁茶、杏仁露或做成甜點糕點適宜在中醫上用途不大；北杏仁味苦，又稱苦杏仁，拿來入藥，具有中醫上的療效。苦杏仁不宜過多，過量容易中毒。杏仁能抗發炎、抗氧化、改善便祕、潤肺、潤膚美白、預防高血壓、控制體重、容易有飽足感等功效；大杏仁一日約7-9克（8—9顆）適合於冬天吃。
腰果是一種腎形堅果，腰果即包覆在堅果硬殼中，形似腰子，屬無患子目漆樹科腰果屬。又名樹花生、雞腰果、介壽果有豐富的油脂和膳食纖維具有降血壓、抗氧化、改善失眠、補腎、補腦、潤肺、除煩渴、消除疲勞等功效；腰果的防癌是因為含有花青素，這是一種黃銅醇，有研究表明，原花青素可阻止癌細胞的複製和餓死腫瘤，此外腰果是銅的極好來源，銅能清除體內自由基，當自由基開始累積過量，它們可以增加患癌症的風險。一日約8—11克(7—8)顆左右。
