不知道你們是否看過這部有關於美食的電影：《小森林》。可能很多人只聽說過日本的《深夜食堂》，其實這部電影在日本的地位，好比國內“舌尖上的中國”。
電影的女主角市子，放棄了都市的浮躁生活，迴歸於偏遠山村。春夏秋冬，從不依靠，從不尋找，她在寂靜和努力中，慢慢重塑了自己的生活和意義。
而在連雲港，也有這麼一家“小森林烘焙”，帶著同樣的信念，只為撫慰飢餓的胃和寂寞的人心。
左手面包，右手愛情
很難想象這家店的老闆，是個93年的可愛妹子。不僅如此，老闆早在大二的時候就在校內開了家咖啡館，緊接著在自己的咖啡館邂逅了愛情。
（嗯 單身狗的一個暴擊）
老闆本是浙江寧波人，畢了業就跟隨老公回到了連雲港。愛情不能丟，夢想也不能丟，於是毅然決然的在本地開起了DIY烘焙店。
上網隨便一搜“小森林烘焙”，就是成百上千條的5分好評。而這好評的背後，是老闆對細節的執著、對完美的追求。
對食材有著極其苛刻的要求專業的烘焙設備
純進口材料
所有材料都選用世界各地最好的品牌，所有食材堅持0添加劑、0防腐劑、百分百動物奶油。
（7個月大的寶寶都能吃的動物奶油）
正是“小森林”對食材的苛刻要求，寶媽們才紛紛願意帶著寶貝們到這裡邊吃邊玩兒。
現場DIY烘焙課程
每週末，“小森林”都會開課。上午DIY曲奇餅乾，下午DIY各式甜品蛋糕，每星期都會更新DIY烘焙課程。
許多在外面3、4千的烘焙課程，在這裡只要兩位數就可以學到，做好的成品都可以自己帶回去品嚐。
每次開課前，老闆都會準備好本節課的PPT講解。從本次課程的選材、用料、製作工藝一一為學員講解，保證學員在烘焙過程中，每一步驟都看得見真材實料。
所有原材料都會提前稱重擺好，時令水果都是當日現買現洗。到店的學員們，只需要洗乾淨雙手做好準備就可以了。
除了PPT講解，具體的DIY過程老闆也會耐心地親自演示，確保每一位學員都能夠製作出成品。
親 子
家長帶著孩子在“小森林”學習烘焙課，除了能親自確認食材的好壞，還能與孩子進行各種互動，提高孩子的動手能力。
情 侶
情侶之間當然更不能錯過“喂狗糧”的好時機。一起為對方做一份充滿愛意的甜品，記錄彼此愛情回憶中的美好時光。
閨 蜜
週末的閨蜜小聚，除了吃飯、逛街，“小森林”當然也是不二之選。輕悄悄地就能消磨掉一下午的時光，還別有一番成就感。
同 事
同事之前的聚會更不僅僅侷限於吃飯、唱K，集體活動也可以是一起動手做烘焙。從DIY的課程中，同事之間也能相互磨合、相互幫助。
單身狗
當然，單身的小仙女、小帥哥，到這裡做上一份心意滿滿的甜品送給你喜歡的ta，說不定就脫單了呢。
更貼心的是，所有在“小森林”做好的成品，老闆都會精心打包好給每一位學員帶走。
小清新與工業風並存
不僅是在食材上追求極致，烘焙的環境也別有一番意境。工業風的大理石和小清新的藤蔓相互碰撞，迸發出專屬於“小森林”的特殊味道。
在這裡，不用擔心自己的業餘，因為這裡會讓你變得專業。
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