《零售的本質》7-Eleven便利店創始人的哲學

7-Eleven 市場營銷 經濟 創業 序員亂翻書 2017-04-06

7-Eleven B2B共享經濟體

7—Eleven 鈴木式經營哲學“徹底站在顧客的立場上來思考和實踐”

經歷著有傳統百貨向“生活中心化”體驗平臺的變革。

  • 7-Eleven 共享經濟學

  1. 從利益共同體到命運共同體

    共享是互聯網精神最本原的東西,資源的價值不在於擁有,而在於使用,只有使用才能體現資源的價值。通過兩權(所有權和使用權)的分離、大數據智能算法和存量激活,我們就可以極好地實現共享經濟價值的最大化。

  2. 三峽大壩效應

    7-Eleven 將工廠、配送中心和加盟店與總部結尾命運共同體,前者的利益就是後者的利益,後者的革新則與前者的成果直接相關。

  3. 小店賦能

    “對加盟店有最低保證”的承諾條款:假如加盟店的收入沒有增加,甚至還低於標準的話,總部會反過來掏腰包填補差額。

    OFC(運營現場指導),幫助門店一起成長。

    每兩週會議,重視加盟店經營相關的信息及溝通。

  4. 信息就是生命

    信息系統的升級及更新

    “即使擁有店鋪和賣場、持有工廠或生產設備,具備物流設施,掌握了充足的人手,但是如果不知道該賣什麼、該怎麼賣、該賣多少量、該在什麼時機賣、該賣給誰、該如何提高人的產值,那麼就算萬事俱備,也是白搭。”

    產品是王道。

  5. 顧客立場就是用戶思維

    鈴木先生提出實行單品管理,掌握天氣營銷,重視信息和數據,重視機會損失。

    一切都徹底站在顧客的立場來思考和實踐。

  6. 快速迭代:朝令夕改

    “假設、實踐、驗證”是7-Eleven快速迭代的經驗根基。

  7. 無知是美好的

    使用毫無經營經驗的新人組建第二商品部,必須打破便利店過去的固定觀念、既有概念和常識。

銷售規劃:

廠商和流通業主根據市場調查對適銷商品的開發、價格、數量和銷售方式制定計劃。

商品經營力:

能夠持續不斷地提供那些打動顧客並獲取其支持力度的商品的能力。

第一章 鈴木敏文對第二商品部有何期望?

  • 打破封閉狀態,創造新型便利店。

  • “又近又方便 ”的新理念

  • 最重要的是建立以顧客需求為導向的商品結構:為有需要的人在他需要的時候,提供所需要的商品和服務,並且要超過顧客本身的期望(包括味道、新鮮度、安全、安心等品質,賣場環境的舒適度以及價格等因素在內),同時真正實現顧客所需。

第二章 徹底的優勢擴店策略

  • 保持其他同行無法模仿的獨特性,實現獨一的存在價值

第三章 造就40年來日本最大流通業的鈴木敏文的經營哲學

  • “站在顧客的立場 ”而非“為了顧客 ”

  • 建立新的框架,要“創新”而非“改良”

  • “應對變化”和“落實根本”:

    變化:從賣方市場轉向買方市場

    根本:基本四原則 1 親切的服務 2 清潔乾淨 3 品質 4 品類齊全

  • 建立“需求鏈管理”的架構體統

第四章 不模仿他人,7-Eleven網絡

  • 創業的原點在於實現不斷的進化和創新

  • 7-Eleven的創業動機就是扶持中小型零售商店的存續及興盛。

  • 策略聯盟:**

  • 六大共享化原則

  1. 觀念、理念、思想的共有化

  2. 具體目標和目的的共有化

  3. 顧客的共有化

  4. 信息的共有化

  5. 系統的共有化

  6. 成果的共有化

第五章 不斷升級的信息系統:7-Eleven是營銷公司

  • 從供應鏈管理到需求鏈管理轉變,通過互聯網技術連接供應商、製造商、門店、物流配送和經營者。

第六章 加盟店和總部是命運共同體:加盟店的嚴格監督促進總部的自我革新

第七章 站在顧客的立場上,堅持品質

  • 如果能站在顧客的立場上,開發出優質且有價值的商品,就一定能大賣。

  • 開發價值訴求型的自由品牌商品,而非價格訴求型

  • 化解顧客的不滿,其中蘊含著新價值

第八章 商品創新的追求:創造新型的便利店

  • 壓倒性的差異化

  • 營銷:如何挖掘出顧客的潛在需求

第九章 創造熱銷商品的流程表和策略聯盟

  • 流程表五個步驟:

  • 第一階段,營銷

  • 第二階段,設定假設

  • 第三階段 根據假設,生產出具體的商品

  • 第四階段 使買方理解新開發商品的價值訴求和價值傳達

  • 第五階段 通過市場檢驗假設是否成立

    應該再加上第六階段 收集顧客反饋,再返回第一階段,形成有效的反饋機制,完善商品。

第十章 創造“又近又方便”的服務

  • 提供82家機構的行政服務,賬單代收業務,外送餐(食品宅送)。

  • 將一人份或兩人份的原料事先清洗並切配處理好(切配前期的工作準備妥當,不會浪費食物),只要依據隨商品附上的食譜製作的社區菜原料配送。

  • 門店自提商品,採取會員登錄制,網頁和手機訂購,可以是自己訂- 購,也可以是為年長的雙親或是在異地生活的孩子訂餐,與當地社區的人們形成緊密的關係。

  • 加盟店為集散中心進行配送。

  • 融合實體門店和虛擬網絡的全渠道策略。

    結語

  • 日本7-Eleven是用傳統產業組織框架無法定義的新體制-網絡型商業。

  • 大眾網絡包括了以下四項

    第一,據點的大眾網絡

    第二,信息的大眾網絡

    第三 物流和後勤的大眾網絡

    第四 人際的大眾網絡

    後記

  • 一本書《鈴木敏文·經營的原點》

《零售的本質》7-Eleven便利店創始人的哲學

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