1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

在日本,7-ELEVEN便利店隨地可見,為日本居民提供24小時餐飲、購物、閱讀等各種生活服務。

7-Eleven在全球有6萬家連鎖店。在零售業有一種說法:世界上只有兩種便利店,一種是7-ELEVEN便利店,另一種是其他便利店。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

7-Eleven便利店

今天“37℃”老闆故事主人公,叫徐元文,他辭職下海創業,1000天,在濟南接連開了30家星巴克+書吧+零售的新型便利店,圈粉無數。

他的目標,是想讓宜快宜慢成為國內眾所周知、讚譽廣泛的新零售品牌:“就像提到漢堡大家會馬上想到肯德基麥當勞一樣,我希望將來提到能吃早餐午餐的便利店,大家會馬上想到‘宜快宜慢’。”

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

2005年,徐元文從山東師範大學新聞系畢業。

非常順利的是,他畢業後就進入一家事業單位,生活一切都很如意,沒幾年,徐元文就結束濟漂,在濟南買了房,結婚生子。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

一切如齒輪般旋轉。在親友眼中,徐元文這輩子,大概就這樣了。

可是,出人意料的是,2014年,他做了一個令人驚訝的決定——走出工作多年的四方圍牆,辭職創業!

這並非一時心血來潮。

很早的時候,徐元文就開始琢磨明天的事情。每當夜幕降臨,望著窗外霓虹燈綵,他那顆不甘安逸的心,幻想著一個又一個更美好的未來。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

辭職創業,親友本來就反對。更要命的是,大家得知他辭職只是為了想去開一家便利店時,幾乎所有人都笑話他:幹個夫妻小超市,有什麼出息?

徐元文不這麼認為:便利店不是你們想的那種夫妻小超市,我要做一個全新的模式。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

親友還是不理解:模式再新,不還是一個小便利店!

有些人是看到才相信,徐元文是相信才看到。他堅信,中國消費升級已經徐徐來到,中國便利店不會永遠停留在夫妻店的原始狀態。他要做的便利店模式,超乎親友想象。

此前由於工作原因,徐元文經常到外地出差。平時也比較喜歡旅遊,所以去過的大都市還比較多。在日本、中國臺灣、上海、廣州等地,他驚喜地發現,這些地區的便利店,與其說是一個銷售商品的場所,不如說是一個一站式生活服務中心,可以滿足幾乎所有的日常生活需求。

在日本,像7-ELEVEN這種便利店,比比皆是,為日本居民提供24小時餐飲、購物、閱讀等各種生活服務。日本便利店行業的整體營業額,已經超過了百貨公司的整體營業額,成為日本零售業頂樑柱,被譽為日本的“國民生命線”。

在臺灣,便利店除了購物、用餐、聚會、商談等基本服務之外,還增設儲值、買票、複印等便民服務,不僅使便利店融入到每個臺灣人生活中,還為便利店帶來了豐厚利潤。

然而,類似模式的便利店,在中國大陸非常稀缺。以山東為例,2013年只有沿海城市青島分佈有7-ELEVEN。中國大陸絕大部分零售業態依然是街邊夫妻店、百貨店、小超市。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店內甜點

徐元文琢磨,中國社會正處於消費升級時代,為什麼不把這種全新模式的便利店帶回中國呢?

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

說幹就幹,他開始著手準備。他三年前提出的這種模式,現在叫“新零售”。

但在四年前,親友都說:你這項目太LOW了!

馬雲曾說:創業路上你要學會承受孤獨,自己左手溫暖右手。

儘管反對聲音眾多,但徐元文義無反顧地開始行動。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

濟南外來務工人口居多,很多人隻身他鄉,能在繁忙的工作空隙,吃上一頓實惠而可口的便餐,是再幸福不過的事情。曾是濟漂的徐元文,對此深有同感。

瞅準這一需求,徐元文將“主戰場”放在濟南高新區CBD。這也讓朋友大呼反對:要開便利店,也要開在社區啊!

2014年7月,他的第一家便利店,在高新區舜泰廣場開業了。徐元文希望,他的便利店能成為濟南上班族的港灣。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

徐元文為他的便利店取名叫“宜快宜慢”:快節奏、慢生活,現在都市上班族的腳步匆匆,每天節奏都很快,我們既要滿足他們的工作急需,又要為他們構建一個慢節奏的休閒空間,正所謂“一快一慢兩相宜”。

當然,這個品牌還有一個隱性的內涵:快和慢的首字母是K、M,和“宜”連讀就是“1KM”,意思是打通滿足消費者需求的“最後一公里”。

他希望能為消費者提供一個“家”一樣的地方:“環境一定要好,消費者在可以什麼都不消費,就坐一會兒,聽聽音樂,看看書,發發呆,想想未來……”

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店內書櫥

380平米的門店中,他們拿出200平米作為休閒區。休閒區上千冊暢銷書供消費者免費閱讀,這些書可不是單單為了裝飾,每一份書單都是徐元文與合作方品聚書吧一起反覆推敲商定。

“宜快宜慢”針對會員還實行外借,鼓勵顧客在書裡做批註,讓書真正成為一個有靈魂的東西,未來還會舉行書友會、產品品鑑會等,傳授一些生活知識,把休閒區做成一個社交平臺。

徐元文希望能把便利店打造成是一個體驗式消費的場所。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

創業過的人都知道,創業是一場冷靜投入和計算的過程,金錢、時間、精力、能力,每一項都要精打細算。場地、資金、客戶……困難無時不在,如果只是為了養家餬口,做一個小富即安的商人,徐元文就不會勇敢地走出圍牆,做一個追夢者。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

“說實話,我真沒感覺到有多難,每次的困難我都會把它想象為成功道路上的一個臺階,邁過去會攀得更高。但凡不能擊倒你的坎坷,最終都會使你更加強大!“問及他創業期間曾經經歷的艱辛,徐元文笑著說。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

2015年,徐元文和團隊便在濟南開了6家分店。現在,濟南已經有30家“宜快宜慢”,還有10家分店正在緊鑼密鼓地籌備中。

每天中午,寫字樓中的“宜快宜慢”收銀臺前,總是排起長龍一樣的隊伍,越來越多的人喜歡上這個“星巴克+書吧+便利店”的跨界便利店,很多人路轉粉,更有粉絲轉變為合夥人。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

3年過去了,徐元文及其團隊用“宜快宜慢”的快速發展,回擊了當時質疑他的聲音。

不過,如果你認為徐元文的夢想只限於開個時髦便利店或換種生活方式,那就大錯特錯了。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

中午12點左右,“宜快宜慢”美蓮廣場店正在忙碌接客,餐桌早已座無虛席,等待就餐的長隊一直排到店外。

他是個有野心的創業者。從踏入商圈那一刻起,他便立志把“宜快宜慢”做成城市文化品牌,即便在困難之時仍然初心不變。

別人對他說:“痴心妄想,你瘋了吧!”

是的,徐元文是瘋了,他的世界裡只有一個存在——宜快宜慢。

他每天只睡四五個小時,每天所想之事,全是便利店。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

比如,他發現,有的便利店內貨架偏高,有些女孩拿不到商品,他會立即安排店員重新調整貨架高度。

朋友說,有一次,徐元文去他辦公室,癱坐在椅子上,一邊摸著椅子把手,一邊下意識地自言自語“這樣坐著真舒服啊”。

放鬆身心坐一坐,休息一下,對徐元文而言,竟然成了一樣奢侈?朋友們都特別心疼他。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

經營“宜快宜慢”這幾年,徐元文變得心細如髮。

比如,有次去上海考察,經過一家日本品牌的便利店時,徐元文在Logo招牌下愣住了。

同去的朋友設計出身,他十分費解:“幹禿禿一塊牌子,又沒有設計亮點,有什麼好看的?”

徐元文說:這個Logo招牌確實不好看,但是這麼大一個企業,為什麼幾十年來沒有更換這個醜招牌呢?這裡面肯定有講究。

朋友不解,後來徐元文琢磨明白了,告訴他其中的講究所在:原來,普通招牌裡的LED燈管是一整體,無法擦拭,大小長短也無法調整。而日本這家企業的Logo招牌不同,裡面的LED燈管是一截一截的,招牌牌面有多個開口,既方便擦拭整理,又能根據具體裝修環境,可長可短,循環使用。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

書痴者文必工,藝痴者技必良。這麼長時間裡,徐元文一直在如痴如醉地雕琢他每一個門店,就像一個匠人雕琢他手中的美玉,溫潤,養眼,帶著主人的溫度。

他之前所有努力,都是為了使“宜快宜慢”成為一家標準化模式的連鎖便利店,這樣,他的夢想才會吸引更多的人融入其中。

在零售業有一種說法:世界上只有兩種便利店,一種是7-ELEVEN便利店,另一種是其他便利店。要知道,7-Eleven在全球有6萬家連鎖店。徐元文希望超越它。

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

用餐者大都來自周邊寫字樓的上班族,一份中式快餐、一份免費湯粥足以裹腹,花費10--15元之間,這比外賣經濟不少。

“就像提到快餐大家會馬上想到肯德基麥當勞一樣,我希望將來提到便利店大家會馬上想到‘宜快宜慢’。,希望將來是中國只有兩種便利店,一種是宜快宜慢,另一種是其他便利店”徐元文說到這裡,笑了起來,帶著夢想者的光芒。

魏晨《我為自己代言》中有這麼幾句歌詞:“夢想註定是孤獨的旅行,路上少不了質疑和嘲笑,但那又怎樣?哪怕遍體鱗傷也要活得漂亮。”

1000天,他在濟南CBD連開30家便利店!他說真正對手是7-ELEVEN

宜快宜慢便利店

“宜快宜慢”的創業故事還在繼續。

在這個風起雲湧的時代,那麼多獨角獸都出沒商業森林中,希望這裡面,也有一個叫宜快宜慢的新物種。


策劃 / 荊鵬飛 文字 / 陸慧中 攝影 / 馮金龍

部分圖片為資料片

相關推薦

推薦中...