這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
主料
韭菜適量，香乾適量
輔料
幹辣椒絲適量，薑絲適量
配料
花椒油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，雞精適量
韭菜炒香乾的做法步驟
1、原料圖如圖。
這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
主料
韭菜適量，香乾適量
輔料
幹辣椒絲適量，薑絲適量
配料
花椒油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，雞精適量
韭菜炒香乾的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。
這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
主料
韭菜適量，香乾適量
輔料
幹辣椒絲適量，薑絲適量
配料
花椒油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，雞精適量
韭菜炒香乾的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。
3、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
主料
韭菜適量，香乾適量
輔料
幹辣椒絲適量，薑絲適量
配料
花椒油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，雞精適量
韭菜炒香乾的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。
3、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
4、食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入薑絲，紅辣椒絲，香乾，五香粉一起煸炒。
這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
主料
韭菜適量，香乾適量
輔料
幹辣椒絲適量，薑絲適量
配料
花椒油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，雞精適量
韭菜炒香乾的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。
3、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
4、食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入薑絲，紅辣椒絲，香乾，五香粉一起煸炒。
5、放入生抽半湯匙，鹽一茶匙炒勻，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白斷生。
這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
主料
韭菜適量，香乾適量
輔料
幹辣椒絲適量，薑絲適量
配料
花椒油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，雞精適量
韭菜炒香乾的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。
3、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
4、食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入薑絲，紅辣椒絲，香乾，五香粉一起煸炒。
5、放入生抽半湯匙，鹽一茶匙炒勻，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白斷生。
6、放入韭菜葉翻兩下關火，放點雞精提味即可。
這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
主料
韭菜適量，香乾適量
輔料
幹辣椒絲適量，薑絲適量
配料
花椒油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量，雞精適量
韭菜炒香乾的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。
3、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
4、食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入薑絲，紅辣椒絲，香乾，五香粉一起煸炒。
5、放入生抽半湯匙，鹽一茶匙炒勻，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白斷生。
6、放入韭菜葉翻兩下關火，放點雞精提味即可。
小竅門
1，炒香乾不要太經常翻動，怕沾鍋底經常晃動鍋就可以了。翻太勤容易碎。
2，韭菜白和韭菜葉分開，因為他們熟的時間不一樣。韭菜葉子放進鍋裡不要炒太死，那樣吃起來沒有口感了。
3，我為了好看還放了幾根紅椒絲。搭配顏色不錯。