韭菜營養豐富,味道香,經常吃韭菜還能促進腸道蠕動,不經減肥還能減少對膽固醇的吸收,降低疾病的發生率。 傳統醫學認為,韭菜性溫,能溫腎助陽,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可以養肝,增強脾胃之氣,今天和大家分享用韭菜做的丸子,味道好極了,比蘿蔔丸子還好吃,你也試試吧。
食材:韭菜1小把、雞蛋2個、蝦米少許,鹽小半勺、麵粉小半碗、五香粉1小勺。
做法:
1、食材備好。
2、把韭菜洗完切碎,裝入碗裡。
3、磕入雞蛋,放入麵粉,(應該是一小把韭菜放小半碗麵粉)拌勻。
4、炒鍋中把蝦米炒香。
5、餡中加入蝦米,鹽,五香粉。
6、攪拌均勻。
7、熱鍋放油,用勺子或者是直接用手擠成圓形,下鍋。
8、炸至微黃即可,外焦裡嫩。
9、特別是剛炸出來酥脆酥脆的,孩子不願意吃韭菜給他炸成丸子吃的很高興。
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