雞腿土豆是一道傳統的漢族家常菜,就是吧雞腿和土豆燉一塊。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。那麼雞腿土豆怎麼做好吃呢,接下來一起看看雞腿土豆的做法介紹吧。

1、準備食材3個土豆削皮切丁待用,2個雞腿切塊待用,生菜洗淨待用。

2、鍋裡放油加熱。

3、放糖,小心別糊鍋底了。

4、蔥薑蒜切段片和大料一起爆鍋。

5、把雞腿放入爆炒,加適量醬油和料酒。

6、雞腿變得金黃色下土豆一起翻炒。

7、加入沒過雞腿的水。

8、大火燒開。

9、小火咕嘟20分鐘左右放朝天椒,加鹽和味精準備出鍋。

10、為了去膩這個時候生菜輔盤。

11、紅燒雞腿土豆出鍋。

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