血脂高能吃肉嗎?專家告訴您答案

肉是蛋白質、脂肪、鐵等營養素的主要來源,飲食中不可或缺,但是吃肉要有所選擇,以避免不健康的飽和脂肪攝入過多,導致血液黏稠度增加、血流變慢等,進而增加罹患血脂異常的機率。

1.肉類的好處

肉是蛋白質、脂肪、鐵等營養素的主要來源,飲食中不可或缺,但是吃肉要有所選擇,以避免不健康的飽和脂肪攝入過多,導致血液黏稠度增加、血流變慢等,進而增加罹患血脂異常的機率。

1.肉類的好處

血脂高能吃肉嗎?專家告訴您答案

肉類中富含優質蛋白質、促進脂質代謝的維生素B族群、鐵等礦物質,如果攝取不足的話,會造成體力虛弱、容易疲勞、免疫力低下等症狀。

2.巧妙選肉降血脂

那麼,為了降低脂肪酸的攝入,應該巧妙選肉。

比如白肉(魚鴨雞肉)與紅肉(豬牛羊肉)相比,脂肪含量相對較低,不飽和脂肪酸含量較高,特別是魚類,含有較多的多不飽和脂肪酸,對於防治血脂異常具有重要作用。因此,血脂異常的人群可將白肉做我肉類的首選食物。

3.牛肉是血脂異常的首選

肉是蛋白質、脂肪、鐵等營養素的主要來源,飲食中不可或缺,但是吃肉要有所選擇,以避免不健康的飽和脂肪攝入過多,導致血液黏稠度增加、血流變慢等,進而增加罹患血脂異常的機率。

1.肉類的好處

血脂高能吃肉嗎?專家告訴您答案

肉類中富含優質蛋白質、促進脂質代謝的維生素B族群、鐵等礦物質,如果攝取不足的話,會造成體力虛弱、容易疲勞、免疫力低下等症狀。

2.巧妙選肉降血脂

那麼,為了降低脂肪酸的攝入,應該巧妙選肉。

比如白肉(魚鴨雞肉)與紅肉(豬牛羊肉)相比,脂肪含量相對較低,不飽和脂肪酸含量較高,特別是魚類,含有較多的多不飽和脂肪酸,對於防治血脂異常具有重要作用。因此,血脂異常的人群可將白肉做我肉類的首選食物。

3.牛肉是血脂異常的首選

血脂高能吃肉嗎?專家告訴您答案

如果有些血脂異常人群不愛白肉愛紅肉,那麼較之羊肉和豬肉,牛肉更適合他們。因為對於想到防治血脂異常的人來說,不但要控制膽固醇的攝入量,也要控制熱量的攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多,但其所含熱量要遠低於豬肉和羊肉。

此外,牛肉後腿部位脂肪含量少,膽固醇含量也低,更適合血脂異常的人食用。

4.吃肉要適度:每天75克

肉是蛋白質、脂肪、鐵等營養素的主要來源,飲食中不可或缺,但是吃肉要有所選擇,以避免不健康的飽和脂肪攝入過多,導致血液黏稠度增加、血流變慢等,進而增加罹患血脂異常的機率。

1.肉類的好處

血脂高能吃肉嗎?專家告訴您答案

肉類中富含優質蛋白質、促進脂質代謝的維生素B族群、鐵等礦物質,如果攝取不足的話,會造成體力虛弱、容易疲勞、免疫力低下等症狀。

2.巧妙選肉降血脂

那麼,為了降低脂肪酸的攝入,應該巧妙選肉。

比如白肉(魚鴨雞肉)與紅肉(豬牛羊肉)相比,脂肪含量相對較低,不飽和脂肪酸含量較高,特別是魚類,含有較多的多不飽和脂肪酸,對於防治血脂異常具有重要作用。因此,血脂異常的人群可將白肉做我肉類的首選食物。

3.牛肉是血脂異常的首選

血脂高能吃肉嗎?專家告訴您答案

如果有些血脂異常人群不愛白肉愛紅肉,那麼較之羊肉和豬肉,牛肉更適合他們。因為對於想到防治血脂異常的人來說,不但要控制膽固醇的攝入量,也要控制熱量的攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多,但其所含熱量要遠低於豬肉和羊肉。

此外,牛肉後腿部位脂肪含量少,膽固醇含量也低,更適合血脂異常的人食用。

4.吃肉要適度:每天75克

血脂高能吃肉嗎?專家告訴您答案

血脂異常的人雖然可以開葷吃肉,但是要有度:每天75克即可,且紅肉最好清燉(燉2個小時以上)。從營養學來說,燉得軟爛的紅肉還保留了肉原本的營養成分,如豐富的維生素B1、蛋白質和必需的脂肪酸等,而且膠質部分更容易被人體消化吸收,特別適合腸胃不好的人群及老年人食用。

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