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魔芋本身有毒，對於剛挖的魔芋不能生吃必須煮四小時以上才能食用。我們在外面買回來的魔芋食品比如魔芋豆腐，食用之前最好拿醋煮一煮，這樣能中和其中的一部分鹼性。有皮膚病的人最好少食用魔芋食品，因為它本身含有微毒。所以我們瞭解魔芋的本性按自己的身體狀況進行選擇食用，這樣就不會對我們身體造成危害了。
魔芋有很多對人身體有好處的作用。比如多吃能減肥，但是我們也要因身體狀況而異。魔芋還能清除在身體的脂肪和膽固醇等等。總的來說，只有知己知彼，才能百戰不殆嘛。
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