三九補一冬，未來無病痛，大雪一過，這些飲食該擺上餐桌啦

大雪剛剛過去，意味著天氣變得寒冷，我們飲食也需要跟著節氣有一定的改變啦，那具體怎麼變我們一塊來看看。

大雪

從中醫養生學的角度看，大雪已到了“進補”的大好時節。

1、養宜適度

養生

所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。

2、養勿過偏

飲食

綜合調養要適中。有人把“補”當作養，於是飲食強調營養，食必進補；起居強調安逸，靜養惟一；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中，但用之太過反而會影響健康。在進行調養時應採取動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養的方法。

3大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。

飲食

冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

大雪節氣前後，這幾種食物最好常吃

橘子

1隨著柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

柚子

2大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

兩種藥膳

1枸杞肉絲

枸杞肉絲

枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。此方藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。

對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

2木耳冬瓜三鮮湯

木耳冬瓜三鮮湯

冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。可生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。