洋河也有“兵馬俑”

法國愛麗捨宮酒窖,是1947年法國總統樊尚·奧里奧爾在任期間建造的。拱形的酒窖裝著防爆門,號稱是法國的“最高機密”之一,從不允許任何人進去參觀。珍藏的紅酒全部為法國釀造,外國酒被拒之門外。

法國愛麗捨宮酒窖,是1947年法國總統樊尚·奧里奧爾在任期間建造的。拱形的酒窖裝著防爆門,號稱是法國的“最高機密”之一,從不允許任何人進去參觀。珍藏的紅酒全部為法國釀造,外國酒被拒之門外。洋河也有“兵馬俑”在有著深厚飲酒文化的中國,也有這樣一個地下酒窖,歷史比法國愛麗捨宮酒窖還要長。近日,筆者有幸領略了它的神祕之處,曲徑通幽,繁華始現。

法國愛麗捨宮酒窖,是1947年法國總統樊尚·奧里奧爾在任期間建造的。拱形的酒窖裝著防爆門,號稱是法國的“最高機密”之一,從不允許任何人進去參觀。珍藏的紅酒全部為法國釀造,外國酒被拒之門外。洋河也有“兵馬俑”在有著深厚飲酒文化的中國,也有這樣一個地下酒窖,歷史比法國愛麗捨宮酒窖還要長。近日,筆者有幸領略了它的神祕之處,曲徑通幽,繁華始現。
洋河也有“兵馬俑”
這個被譽為“中國白酒地下宮殿”的酒窖,位於“中國白酒之都”江蘇宿遷的洋河鎮。來過這裡的人都知道,在洋河老廠區老招待所的地下,埋藏著最寶貴的“財富”,一般人很難進入,裡面禁止拍照、攝像,禁止撥打手機。

百年地下酒窖是洋河引以為傲的瑰寶,也是洋河酒文化的重要標誌。這裡不僅承載著陳年白酒醇厚的窖藏風味,更記錄了一個時代的釀造文化,記載了百年洋河厚重的釀酒史。

法國愛麗捨宮酒窖,是1947年法國總統樊尚·奧里奧爾在任期間建造的。拱形的酒窖裝著防爆門,號稱是法國的“最高機密”之一,從不允許任何人進去參觀。珍藏的紅酒全部為法國釀造,外國酒被拒之門外。洋河也有“兵馬俑”在有著深厚飲酒文化的中國,也有這樣一個地下酒窖,歷史比法國愛麗捨宮酒窖還要長。近日,筆者有幸領略了它的神祕之處,曲徑通幽,繁華始現。
洋河也有“兵馬俑”
這個被譽為“中國白酒地下宮殿”的酒窖,位於“中國白酒之都”江蘇宿遷的洋河鎮。來過這裡的人都知道,在洋河老廠區老招待所的地下,埋藏著最寶貴的“財富”,一般人很難進入,裡面禁止拍照、攝像,禁止撥打手機。

百年地下酒窖是洋河引以為傲的瑰寶,也是洋河酒文化的重要標誌。這裡不僅承載著陳年白酒醇厚的窖藏風味,更記錄了一個時代的釀造文化,記載了百年洋河厚重的釀酒史。
洋河也有“兵馬俑”未入酒窖,一棵235年曆史的老黃楊映入眼簾。黃楊號稱千年矮,但是這棵已經鬱鬱蔥蔥,約四五米高,默默守候著地下的祕密。也正是在老黃楊的指引下,當年的洋河人才找到了這座地下酒窖。

乍入酒窖,眼前漆黑一片,濃郁的酒香撲面而來。待適應了黑暗後,藉著幾盞鎢絲燈細細打量置身的環境。這是一個小容器地下儲酒庫,一排排、一罈罈陶罐半埋半露。露出的部分整齊地排列著,彷彿“兵馬俑”一樣,經受歲月的洗禮。陶罐用特殊工藝封得緊緊的,讓美酒在其中發酵積澱,幾代洋河人用畢生的心血珍藏她。

法國愛麗捨宮酒窖,是1947年法國總統樊尚·奧里奧爾在任期間建造的。拱形的酒窖裝著防爆門,號稱是法國的“最高機密”之一,從不允許任何人進去參觀。珍藏的紅酒全部為法國釀造,外國酒被拒之門外。洋河也有“兵馬俑”在有著深厚飲酒文化的中國,也有這樣一個地下酒窖,歷史比法國愛麗捨宮酒窖還要長。近日,筆者有幸領略了它的神祕之處,曲徑通幽,繁華始現。
洋河也有“兵馬俑”
這個被譽為“中國白酒地下宮殿”的酒窖,位於“中國白酒之都”江蘇宿遷的洋河鎮。來過這裡的人都知道,在洋河老廠區老招待所的地下,埋藏著最寶貴的“財富”,一般人很難進入,裡面禁止拍照、攝像,禁止撥打手機。

百年地下酒窖是洋河引以為傲的瑰寶,也是洋河酒文化的重要標誌。這裡不僅承載著陳年白酒醇厚的窖藏風味,更記錄了一個時代的釀造文化,記載了百年洋河厚重的釀酒史。
洋河也有“兵馬俑”未入酒窖,一棵235年曆史的老黃楊映入眼簾。黃楊號稱千年矮,但是這棵已經鬱鬱蔥蔥,約四五米高,默默守候著地下的祕密。也正是在老黃楊的指引下,當年的洋河人才找到了這座地下酒窖。

乍入酒窖,眼前漆黑一片,濃郁的酒香撲面而來。待適應了黑暗後,藉著幾盞鎢絲燈細細打量置身的環境。這是一個小容器地下儲酒庫,一排排、一罈罈陶罐半埋半露。露出的部分整齊地排列著,彷彿“兵馬俑”一樣,經受歲月的洗禮。陶罐用特殊工藝封得緊緊的,讓美酒在其中發酵積澱,幾代洋河人用畢生的心血珍藏她。

洋河也有“兵馬俑”​酒窖周圍的臺階和柱子,裹著一層厚厚的“地毯”,用手摸去,軟綿綿的。這是微生物群集結的苔蘚狀物體,正是這些獨一無二的微生物群,促進了酒質變化。或許,她們才是真正的釀酒大師。

已故中國白酒權威周恆剛評價洋河地下酒窖:這裡是中國白酒的地下宮殿!江蘇省人民政府也將其列為省級文物重點保護單位。地下酒窖的酒被業界稱為軟黃金。有人把洋河地下酒窖的價值與“可口可樂”的配方價值相提並論。作為綿柔型白酒的開創者和引領者,洋河酒有著獨具特色的“綿柔3D”特徵,即綿爽度、舒適度、柔和度。而地下酒窖儲藏的酒可謂是最早的“綿柔酒”,用地下酒窖的藏酒勾調出的酒,綿柔風格尤為明顯。

法國愛麗捨宮酒窖,是1947年法國總統樊尚·奧里奧爾在任期間建造的。拱形的酒窖裝著防爆門,號稱是法國的“最高機密”之一,從不允許任何人進去參觀。珍藏的紅酒全部為法國釀造,外國酒被拒之門外。洋河也有“兵馬俑”在有著深厚飲酒文化的中國,也有這樣一個地下酒窖,歷史比法國愛麗捨宮酒窖還要長。近日,筆者有幸領略了它的神祕之處,曲徑通幽,繁華始現。
洋河也有“兵馬俑”
這個被譽為“中國白酒地下宮殿”的酒窖,位於“中國白酒之都”江蘇宿遷的洋河鎮。來過這裡的人都知道,在洋河老廠區老招待所的地下,埋藏著最寶貴的“財富”,一般人很難進入,裡面禁止拍照、攝像,禁止撥打手機。

百年地下酒窖是洋河引以為傲的瑰寶,也是洋河酒文化的重要標誌。這裡不僅承載著陳年白酒醇厚的窖藏風味,更記錄了一個時代的釀造文化,記載了百年洋河厚重的釀酒史。
洋河也有“兵馬俑”未入酒窖,一棵235年曆史的老黃楊映入眼簾。黃楊號稱千年矮,但是這棵已經鬱鬱蔥蔥,約四五米高,默默守候著地下的祕密。也正是在老黃楊的指引下,當年的洋河人才找到了這座地下酒窖。

乍入酒窖,眼前漆黑一片,濃郁的酒香撲面而來。待適應了黑暗後,藉著幾盞鎢絲燈細細打量置身的環境。這是一個小容器地下儲酒庫,一排排、一罈罈陶罐半埋半露。露出的部分整齊地排列著,彷彿“兵馬俑”一樣,經受歲月的洗禮。陶罐用特殊工藝封得緊緊的,讓美酒在其中發酵積澱,幾代洋河人用畢生的心血珍藏她。

洋河也有“兵馬俑”​酒窖周圍的臺階和柱子,裹著一層厚厚的“地毯”,用手摸去,軟綿綿的。這是微生物群集結的苔蘚狀物體,正是這些獨一無二的微生物群,促進了酒質變化。或許,她們才是真正的釀酒大師。

已故中國白酒權威周恆剛評價洋河地下酒窖:這裡是中國白酒的地下宮殿!江蘇省人民政府也將其列為省級文物重點保護單位。地下酒窖的酒被業界稱為軟黃金。有人把洋河地下酒窖的價值與“可口可樂”的配方價值相提並論。作為綿柔型白酒的開創者和引領者,洋河酒有著獨具特色的“綿柔3D”特徵,即綿爽度、舒適度、柔和度。而地下酒窖儲藏的酒可謂是最早的“綿柔酒”,用地下酒窖的藏酒勾調出的酒,綿柔風格尤為明顯。
洋河也有“兵馬俑”“這是企業的實力所在,這是產品的質量保證”。在中國酒業協會白酒專業委員會祕書長趙建華看來,百年地下酒窖是洋河股份歷史悠久厚重的見證,是數代洋河人一脈相承的寶貴結晶。

相關推薦

推薦中...