牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。那麼牛欄山二鍋頭好喝嗎?牛欄山二鍋頭ay標什麼意思?
牛欄山二鍋頭已有八百多年的歷史，屬於清香型白酒。那麼，牛欄山二鍋頭好喝嗎?牛欄山二鍋頭ay標什麼意思?
牛欄山二鍋頭好喝嗎
牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，於2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產地認證”。牛欄山二鍋頭有清、爽、醇、淨的特點。
牛欄山，精選優質高粱和小麥等為原料，以豌豆 、大麥等製成大麴為發酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經糊化 、發酵 、蒸餾等十多道關鍵工序，悉心傳統工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計110餘種產品。
秉百年中華老字號工藝精髓，“掐頭去尾截取中斷”，更承牛欄山“百年酒窖”之神氣，醞釀絕代酒香。
二鍋頭屬於清香型白酒，喝的就是一個爽字。要說回味悠長，口感綿柔之類的統統繞道…當然價格也擺在那裡，二鍋頭也有青花，兩者相比口感有差距。
不知道題主的好喝怎麼講，上學時冬天洗冷水澡，和同學沒人灌兩口二鍋頭也沒覺得難喝;酒桌上洋河五糧液也沒覺得好喝。喝酒也要看心情，分場合。
牛欄山二鍋頭ay標什麼意思
AY是代表銷售區域，但是具體指哪個區域不明。字母代表銷售區域，防止銷售商相互之間串貨。有A、B、C、D、E。A專供北京市區，B供通州一帶，C供承德內蒙，D目前在唐山一帶較多。A最好喝，是北京區域;E最難喝，目前不知道是哪個區域的。
怎麼鑑別牛欄山陳釀的真偽
目前暢銷的牛欄山陳釀(俗稱白瓶)：這個假貨是醉多的，為了防假，牛欄山已多次更換包裝。以前瓶蓋的牛頭火燒變色已經不管用(因為假貨也可以，工藝太簡單)，現在(具體是從2013年1月1日開始)的識別辦法是：
1，瓶蓋改成牛頭麥穗凸起，用手一摸凹凸感很強。
2，看瓶蓋底部邊緣光滑，與瓶體u>蝦希廾獺好多假貨是真瓶子假瓶蓋，所以主要從瓶蓋入手)
3，上面介紹過的方法，手機拍瓶蓋頂部的圖片放大放大，看圖片是否色彩鮮豔，紅色與綠色的交界處界限清晰。(如模糊不清界限不清假貨)
4，再看瓶體，主要看標籤的顏色及字體(用手機拍)以及標籤的背部 (膠水印)是機器刷膠是橫的平行的條形膠印，如果是手刷膠則假貨(目前發現一種背部先印上條狀圖案在刷膠的，仔細點就能發現。
5,還有一招更絕的，用紫光燈照射陳釀的正面標籤，會發現在牛欄山仨字下面有一個灰藍色的牛頭。
而且，這招不光鑑定白瓶，就連46度牛二也可以鑑定，諸如56度瓶 65度瓶都可以。
最後糾正一點誤區：好多消費者發現瓶蓋裡頭印有字母A 或B或沒有的。他們認為A的是A貨，B的就質量不好一些，C的就更差了，沒有的就是假貨。
事實是這樣的：該記號酒廠用來劃分區域用的，防止串貨銷售。A記號是北京市區銷售的(包括超市，城區的批發市場)B記號是北京郊區銷售的(郊區的菸酒店 批發市場 飯店)C D E F G H的一般為外阜貨。這些貨的品質是一樣的，好多人說A貨好喝，那只是心裡暗示自欺欺人罷了。而且現在的假貨大多是A標。