自制蒜辣子醬,吃上癮了!老乾媽什麼的,不會再愛了

蔥香辣椒醬是一種風味極佳的醬料,以香辣而聞名,深受廣大群眾喜愛。

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自制蒜辣子醬,吃上癮了!老乾媽什麼的,不會再愛了

辣椒、蒜洗淨,徹底晾乾水!(一定要晾乾!一定要晾乾!一定要晾乾!)

蔥香辣椒醬是一種風味極佳的醬料,以香辣而聞名,深受廣大群眾喜愛。

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自制蒜辣子醬,吃上癮了!老乾媽什麼的,不會再愛了

辣椒、蒜的比例依據個人喜好而放。之後將辣椒和蒜分開剁碎,開啟狂切模式!!!

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辣椒、蒜的比例依據個人喜好而放。之後將辣椒和蒜分開剁碎,開啟狂切模式!!!

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剁好之後就是這樣了。雖然麻煩了一點,但是想到可以親手做出非常讚的醬料,累點也是值得的。

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剁好之後就是這樣了。雖然麻煩了一點,但是想到可以親手做出非常讚的醬料,累點也是值得的。

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打碎的蒜和辣椒拌一下,撒鹽。加高度的酒(度數一定要高哦)。 不用太多,放多了辣椒醬汁就會多一點,然後辣椒大蒜一起下鍋,放入調味料。

蔥香辣椒醬是一種風味極佳的醬料,以香辣而聞名,深受廣大群眾喜愛。

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辣椒、蒜洗淨,徹底晾乾水!(一定要晾乾!一定要晾乾!一定要晾乾!)

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剁好之後就是這樣了。雖然麻煩了一點,但是想到可以親手做出非常讚的醬料,累點也是值得的。

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打碎的蒜和辣椒拌一下,撒鹽。加高度的酒(度數一定要高哦)。 不用太多,放多了辣椒醬汁就會多一點,然後辣椒大蒜一起下鍋,放入調味料。

自制蒜辣子醬,吃上癮了!老乾媽什麼的,不會再愛了

用勺子舀其熱油,潑在辣子和蒜上,邊潑邊攪拌。一定要把所有的蒜和辣子都潑一邊。最後,就可以小心翼翼的裝到瓶子裡,封好!一個月後就可以吃啦!是不是很棒!

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用勺子舀其熱油,潑在辣子和蒜上,邊潑邊攪拌。一定要把所有的蒜和辣子都潑一邊。最後,就可以小心翼翼的裝到瓶子裡,封好!一個月後就可以吃啦!是不是很棒!

自制蒜辣子醬,吃上癮了!老乾媽什麼的,不會再愛了

嫌麻煩的話自己買一瓶也不貴,特別推薦這個。選材跟我用的也一樣,味道也很好吃。可以拌麵、拌飯還能用來炒菜

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