冬天來了？趕緊開“五黑”

1、黑芝麻

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，最極佳的保健美容食品。它含有的維生素E居植物性食品之首，而維生素E具有促進細胞分裂，推遲細胞衰老的功能。

2、黑大豆

黑豆性平，味甘，具有補脾、利水、解毒的功效，對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕，所以是不錯的減肥佳品。

根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。

3、黑木耳

黑木耳還具有清肺、潤津、去瘀生新的功效，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，空氣質量差的地方應該多吃些黑木耳。

4、黑米

黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的主要營養在表皮，不適宜精加工。古農醫書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；頭暈、目眩、貧血病人常食，症狀明顯減退。尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人進行食療，故黑米又叫“藥米”之稱。

5、黑棗

黑棗入脾胃經，能補中益氣、養血、安神及明目。黑棗被稱為“營養倉庫”，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，有補腎與養胃的功效。

黑棗多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功能。