豆腐歷史悠久，是大家公認的營養食品，而且因為其做法很多，也被人們稱之為百變天王，它可煎、可炸、可蒸、可煮、可燜、可滷，而且豆腐與其他的食材搭配，會有意想不到的效果。
豆腐歷史悠久，是大家公認的營養食品，而且因為其做法很多，也被人們稱之為百變天王，它可煎、可炸、可蒸、可煮、可燜、可滷，而且豆腐與其他的食材搭配，會有意想不到的效果。
大家知道，豆腐的主要原材料是大豆，大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富。大豆含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，大豆含有多量脂肪.並且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量最豐富。 這對於預防動脈硬化有很大作用，大豆中還含有約1.5%的磷脂。磷脂是構成細胞的基本成分，對維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。再加上加工成豆腐過程中加入的凝固劑，使得大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和200毫升奶的鈣含量相當。
從營養方面來講，豆腐更是一種老少皆宜、男女皆宜的健康食品。而且搭配一物，平穩血糖降三高，天然健康，簡單易做，趕緊學一學！
海帶加豆腐
海帶燉豆腐，也是家常菜中，最常做的一道菜。 經常吃豆腐會導致體內碘的流失，如果在烹飪過程中加入海帶等含碘比較多的海產品，就能有效控制碘的流失。並且海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
豆腐歷史悠久，是大家公認的營養食品，而且因為其做法很多，也被人們稱之為百變天王，它可煎、可炸、可蒸、可煮、可燜、可滷，而且豆腐與其他的食材搭配，會有意想不到的效果。
大家知道，豆腐的主要原材料是大豆，大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富。大豆含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，大豆含有多量脂肪.並且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量最豐富。 這對於預防動脈硬化有很大作用，大豆中還含有約1.5%的磷脂。磷脂是構成細胞的基本成分，對維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。再加上加工成豆腐過程中加入的凝固劑，使得大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和200毫升奶的鈣含量相當。
從營養方面來講，豆腐更是一種老少皆宜、男女皆宜的健康食品。而且搭配一物，平穩血糖降三高，天然健康，簡單易做，趕緊學一學！
海帶加豆腐
海帶燉豆腐，也是家常菜中，最常做的一道菜。 經常吃豆腐會導致體內碘的流失，如果在烹飪過程中加入海帶等含碘比較多的海產品，就能有效控制碘的流失。並且海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
白菜加豆腐
也就是我們常說的白菜豆腐湯，相傳朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又氣，在街上昏倒了，後為一位路過的老婆婆救起帶回家，將家裡僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩粥一煮，餵給朱元璋吃了。朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。名字大氣還有內涵，白菜潤腸助消化，豆腐更可以加快新陳代謝延年益壽。
芹菜加豆腐
芹菜可以用芹菜葉，首先將芹菜葉洗乾淨，然後開水中燙下。燙好後切幾刀。豆腐半塊切小塊，在開水中煮1-2分鐘，水中要加鹽。炒鍋加入一丁點食用油，爆香蔥花，加入適量清水燒開。燒開後，水中加入適量精鹽和豆腐，適量生抽和醬油2滴。再次燒開加入水澱粉勾芡，加入芹菜葉即可。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩血壓。豆腐加芹菜有輔助降低血壓的作用。
豆腐歷史悠久，是大家公認的營養食品，而且因為其做法很多，也被人們稱之為百變天王，它可煎、可炸、可蒸、可煮、可燜、可滷，而且豆腐與其他的食材搭配，會有意想不到的效果。
大家知道，豆腐的主要原材料是大豆，大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富。大豆含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，大豆含有多量脂肪.並且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量最豐富。 這對於預防動脈硬化有很大作用，大豆中還含有約1.5%的磷脂。磷脂是構成細胞的基本成分，對維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。再加上加工成豆腐過程中加入的凝固劑，使得大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和200毫升奶的鈣含量相當。
從營養方面來講，豆腐更是一種老少皆宜、男女皆宜的健康食品。而且搭配一物，平穩血糖降三高，天然健康，簡單易做，趕緊學一學！
海帶加豆腐
海帶燉豆腐，也是家常菜中，最常做的一道菜。 經常吃豆腐會導致體內碘的流失，如果在烹飪過程中加入海帶等含碘比較多的海產品，就能有效控制碘的流失。並且海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
白菜加豆腐
也就是我們常說的白菜豆腐湯，相傳朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又氣，在街上昏倒了，後為一位路過的老婆婆救起帶回家，將家裡僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩粥一煮，餵給朱元璋吃了。朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。名字大氣還有內涵，白菜潤腸助消化，豆腐更可以加快新陳代謝延年益壽。
芹菜加豆腐
芹菜可以用芹菜葉，首先將芹菜葉洗乾淨，然後開水中燙下。燙好後切幾刀。豆腐半塊切小塊，在開水中煮1-2分鐘，水中要加鹽。炒鍋加入一丁點食用油，爆香蔥花，加入適量清水燒開。燒開後，水中加入適量精鹽和豆腐，適量生抽和醬油2滴。再次燒開加入水澱粉勾芡，加入芹菜葉即可。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩血壓。豆腐加芹菜有輔助降低血壓的作用。
豆腐加大蒜
首先豆腐切三角塊備用；鍋內熱油擺入豆腐煎，一面煎黃後翻面，煎到兩面金黃；加少許生抽到豆腐上；調一碗汁加蒜末、清水、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌均勻；把調好的醬汁倒入豆腐內；開鍋煮一下，使豆腐入味，最後撒蔥花即可。豆腐中含有異黃酮素，這種物質可謂是癌症的“剋星”，進入人體之後能很好的對體內的癌細胞產生抑制作用，從而減少了癌症發生的機率。大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，可消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。豆腐和大蒜搭配能達到更好的抗癌效果。
相信大多數的餐桌上常常會出現豆腐這個佳餚，但是搭配不對，效果減倍！學好這幾道食療方，做給家裡人吃，抗癌、降三高，穩血糖...妥妥的！
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