西餐的整個就餐分為開胃菜、頭盤菜，第二道菜和甜點，西餐餐桌上從飯前開胃到正式就餐，然後再到最後一道甜點都有著都有著極高的講究。身為甜品控，最喜歡的當然是最後一道甜點，如果你問我甜點哪裡最有名，我會毫不猶豫的告訴你是意大利，意大利的甜點哪裡最有名，那就是西西里島了。
瞭解意大利的人都知道，西西里的甜點對於意大利的飲食文化有著舉足輕重的影響。西西里島自古就被視為是美食的發源地，不論是講究卻簡單的西西里鮪魚，還是聖約瑟節中擺放的各種甜點和麵包，都對於整個意大利產生了很大的影響。其中在嘉年華期間很平常的一道點心，叫做cannolo，翻譯叫做管子酥餅，實際上是一種奶酪卷，正式的名稱叫做cannolo siciliano，譯為西西里奶酪卷。外邊是炸的酥脆的捲餅，裡面填充著奶酪、起士、巧克力和糖漬水果。就是這麼一道甜點，風行了整個意大利，可見，西西里的甜點對於意大利的甜點發展有多重要。
西西里奶酪卷，還有一個名字叫西西里大炮。相傳，在二戰結束後，遠處，勝利的號角吹響了，和平會永遠眷顧這個海島。妻子迎來了久為歸家的丈夫，他們再也不會分離。
為了紀念這來之不易的和平，孩子們在海邊用白沙堆起了保衛家園的大炮。
最後還用紅色的小帽子堵住了炮口。
而心靈手巧的大人們，也把“大炮”的造型做成食品。
西西里的甜點之所以有名，並不是因為某些美食家的一致好評，而是實打實用味道征服了整個意大利。有一點需要知道，所謂的美食家，並不是一盤美妙絕倫的清蒸武昌魚或分量十足的北京烤鴨配荷葉餅就能讓他們感到滿足和愉快的，這只是不追求極品美味、也不至於將標準降到快餐一級的一般人而已。真正的美食家和老饕，是那些為了吃到最好的北京烤鴨，大老遠跑到北京全聚德去品嚐的人，然而我不是這種人，包括社會上的很多人都不是。你不可能因為要吃一頓披薩而專程跑去意大利去品嚐，更不可能為了吃到在意大利隨處都能買到的西西里奶酪卷而專門跑去發源地西西里島去品嚐。相信如果你的住處附近會有一家好評頗高的甜品店的話，你可能會毫不猶豫的選擇它而不是專程去遠在上萬公里外的意大利。
而現在很多意大利甜品店在中國也都有了分店和加盟店。他們在傳承意大利口味的同時都會與本土化結合做出更符合國人口味的甜點，這樣很多人都可以品嚐到意大利的甜點，當然對於真正的美食家想要品嚐到意大利甜點還是要到意大利去，但是誰又能說中國的意大利甜點不好吃呢，本土化的轉變就是對於發源地甜點的改進和優化，一方水土養一方人，而外來的飲食文化在這裡就要有變化來適應這一方水土。兩種飲食文化的結合，去粗取精後，剩下的就是兩種飲食文化的精華。很多餐廳都會這麼做，但是能做好的卻不多，小編知道的就有一家，它叫LA萌蒂意式美食體驗館。
LA萌蒂的西西里奶酪卷，採用的甜而不膩的意大利軟奶酪，被香脆的酥皮包裹住，兩側還沾滿巧克力屑或者開心果屑，有時表面上也會加一條橙子果脯和一顆櫻桃。作為本店的主打產品，花式奶酪卷不僅用小蘇打、肉桂、蛋黃、馬薩拉白葡萄酒、可可粉等豐富材料來製作外皮，出爐後還要把巧克力豆、堅果仁、切成小塊的蜜餞水果和蜜餞南瓜等色彩鮮豔的材料裝飾在內餡的兩端，保證第一眼就讓人垂涎三尺。
酥脆的外表，與柔軟的的內心，總是完美的融合，豐富的內餡，帶來口感上的無窮變化，口感層次豐富的奶酪，香甜的華潤的奶油，絲滑浪漫的巧克力，再加上營養健康的藍莓餡，朋友們，放縱享樂就在此時此刻。
美食座標：
歷下匯隆店：濟南市華能路匯隆厚街F1-29號
高新萬達店：高新區萬達金街112-113號
