街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

果寶最愛的三鮮肉餅

用料:

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

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6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

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6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

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7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

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6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

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7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

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8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

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6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

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7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

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8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

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9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

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6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

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7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

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8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

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9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

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10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

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7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

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8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

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9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

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10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

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8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

果寶最愛的三鮮肉餅

13. 放入一份肉餡。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

果寶最愛的三鮮肉餅

13. 放入一份肉餡。

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14. 以包包子的手法,捏褶子。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

果寶最愛的三鮮肉餅

2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

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13. 放入一份肉餡。

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14. 以包包子的手法,捏褶子。

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15. 收口捏緊。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

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8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

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12. 擀扁一些。

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13. 放入一份肉餡。

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14. 以包包子的手法,捏褶子。

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15. 收口捏緊。

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16. 收口朝下。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

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7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

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13. 放入一份肉餡。

果寶最愛的三鮮肉餅

14. 以包包子的手法,捏褶子。

果寶最愛的三鮮肉餅

15. 收口捏緊。

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16. 收口朝下。

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17. 略微按扁些。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

果寶最愛的三鮮肉餅

做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

果寶最愛的三鮮肉餅

2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

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9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

果寶最愛的三鮮肉餅

13. 放入一份肉餡。

果寶最愛的三鮮肉餅

14. 以包包子的手法,捏褶子。

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15. 收口捏緊。

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16. 收口朝下。

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17. 略微按扁些。

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18. 鍋裡放適量油,煎至兩面金黃。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

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用料:

果寶最愛的三鮮肉餅

做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

果寶最愛的三鮮肉餅

2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

果寶最愛的三鮮肉餅

13. 放入一份肉餡。

果寶最愛的三鮮肉餅

14. 以包包子的手法,捏褶子。

果寶最愛的三鮮肉餅

15. 收口捏緊。

果寶最愛的三鮮肉餅

16. 收口朝下。

果寶最愛的三鮮肉餅

17. 略微按扁些。

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18. 鍋裡放適量油,煎至兩面金黃。

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19. 再加小半碗水,繼續水煎。一來有肉餡,這樣能保證肉餡全熟了,二來餅餅會比較柔軟,寶寶更容易嚼爛。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

果寶最愛的三鮮肉餅

用料:

果寶最愛的三鮮肉餅

做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

果寶最愛的三鮮肉餅

2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

3. 胡蘿蔔切丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

果寶最愛的三鮮肉餅

5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

果寶最愛的三鮮肉餅

6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

果寶最愛的三鮮肉餅

13. 放入一份肉餡。

果寶最愛的三鮮肉餅

14. 以包包子的手法,捏褶子。

果寶最愛的三鮮肉餅

15. 收口捏緊。

果寶最愛的三鮮肉餅

16. 收口朝下。

果寶最愛的三鮮肉餅

17. 略微按扁些。

果寶最愛的三鮮肉餅

18. 鍋裡放適量油,煎至兩面金黃。

果寶最愛的三鮮肉餅

19. 再加小半碗水,繼續水煎。一來有肉餡,這樣能保證肉餡全熟了,二來餅餅會比較柔軟,寶寶更容易嚼爛。

果寶最愛的三鮮肉餅

20. 聽到吱吱拉拉的聲音,水收幹就是好了。

街上很多賣餅的,但以死麵的為主。很香很脆但是一般都比較硬。兩歲的孩子咀嚼能力還是有限的,太硬的餅不容易嚼爛,所以我做了發麵的肉餅,添加了胡蘿蔔和黑木耳,有菜有肉有主食,營養的呢。

果寶最愛的三鮮肉餅

用料:

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做法:

1. 麵粉和酵母稍微混合,加入水揉勻。發酵至兩點五倍大小。

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2. 黑木耳提前泡發,剁碎成丁。

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3. 胡蘿蔔切丁。

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4. 放一點油,提前略炒炒。胡蘿蔔裡面很多營養是脂溶性的,所以油炒炒比較容易釋放出來,而且軟爛一點孩子也比較好消化。

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5. 肉剁泥,可選擇肥三瘦七的,純瘦肉口感比較柴。

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6. 加入胡蘿蔔和木耳丁。

果寶最愛的三鮮肉餅

7. 接著調味。放入澱粉,蠔油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油。

果寶最愛的三鮮肉餅

8. 一小把蔥花攪拌均勻即可。

果寶最愛的三鮮肉餅

9. 這時候麵糰基本發酵好了,撕開能看到蜂窩組織。夏天發麵很快了,三四十分鐘足夠了。

果寶最愛的三鮮肉餅

10. 倒在面板上重新排氣揉勻。

果寶最愛的三鮮肉餅

11. 切成小擠子,團圓。

果寶最愛的三鮮肉餅

12. 擀扁一些。

果寶最愛的三鮮肉餅

13. 放入一份肉餡。

果寶最愛的三鮮肉餅

14. 以包包子的手法,捏褶子。

果寶最愛的三鮮肉餅

15. 收口捏緊。

果寶最愛的三鮮肉餅

16. 收口朝下。

果寶最愛的三鮮肉餅

17. 略微按扁些。

果寶最愛的三鮮肉餅

18. 鍋裡放適量油,煎至兩面金黃。

果寶最愛的三鮮肉餅

19. 再加小半碗水,繼續水煎。一來有肉餡,這樣能保證肉餡全熟了,二來餅餅會比較柔軟,寶寶更容易嚼爛。

果寶最愛的三鮮肉餅

20. 聽到吱吱拉拉的聲音,水收幹就是好了。

果寶最愛的三鮮肉餅

小貼士

做這餅對面粉沒什麼要求,普通麵粉就行。關於放不放鹽,蠔油是含鹽份的,我家口味淡,覺得夠了,口味重的親可以加一點點鹽,真的一點點就行。麵食是作為主食的,太鹹鹽份就超標了。

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