老婆最近去閨蜜家學來一道菜，一滴油都不放，晚餐吃它營養又減脂

現在人們的生活越來越好了，生活條件也提高了很多。特別是一些生活在城市的人，經常的聚餐、大魚大肉讓很多人因為吃患上很多病。其實飲食清淡對我們健康也是非常重要的。　控制飲食，吃些清淡、容易消化的食物，讓胃腸道休息。而飢餓療法也是治療“積滯”的妙方，一兩天不進食，可讓腸胃感覺更舒暢。日常食療可以用清熱祛溼的方法。增加新鮮蔬菜的攝入，以補充足夠的維生素、纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調節，早餐一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿蔔等新鮮蔬菜最好當主食來吃，這些富含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素，纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養均衡，還具有調理腸胃的作用，最近老婆去閨蜜家學來的一道新菜，不用放油，晚餐吃它很健康。

食材：包菜 胡蘿蔔 菠菜 鹽

把菠菜擇好去黃葉和根部，清水洗乾淨。

取鍋加入清水燒開，把菠菜放進開水裡焯一下。撈出瀝水，撒上少許鹽拌一下，備用

把胡蘿蔔洗淨去皮切絲。

同樣放進開水裡焯一下，撈出控水，撒上少許鹽，攪拌均勻，備用。

把包菜葉完整的接下來，儘量保持完整，洗淨鋪平，把焯好的菠菜和胡蘿蔔放在包菜葉上面

然後把包菜葉捲起，把蘿蔔絲和菠菜裹進包菜葉裡（裹緊一些）

從中間切開，裝盤即可。

可以蘸著涼拌汁，或者根據自己喜好，自己調製一些醬汁，蘸著吃味道絕佳。

包菜性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1、日本科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2、包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

3、此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容品。

4、它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相當顯赫。

5、新鮮的包菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請包菜幫忙。