中國蘋果看煙臺，煙臺蘋果看棲霞：為什麼棲霞蘋果好吃？

說起蘋果，大家都會不約而同想起這麼一句話：中國蘋果看煙臺，煙臺蘋果看棲霞。那為什麼棲霞的蘋果這麼受歡迎呢？棲霞的蘋果，不得不先道一道神奇迷人的煙臺，這座小城是古老的，早在一萬年前就有人類在這裡繁衍生息，恬淡的小城孕育的蘋果歷史也相當悠久。相傳公元1871年由美國傳教士將栽培蘋果引入煙臺，從此這裡就成為祖國栽培蘋果的發源地。

棲霞蘋果具有不可比擬的五大特徵：個大果形端正、色澤鮮豔紅潤、皮薄肉質鬆脆、汁多香甜膩口、質地細膩無渣，如此的獨特優點要得益於煙臺優越的地理環境。煙臺棲霞位於山東半島東部，南北臨海屬於沿海半島丘陵地帶，低山漣漪、丘陵綿綿、平原縱橫，使得果園通氣性好。土壤屬於中性偏鹼的沙質土壤，含有較豐富的磷鉀鎂鈣等礦物質。煙臺氣候溫和、空氣溼潤、光照充分、四季分明、冬暖夏涼、晝夜溫差大，就是這些得天獨厚的條件，構成蘋果生長髮育及優良品質的最佳環境，也是其它地區都望塵莫及的。

自古便有“每天一蘋果，疾病遠離我”的養生諺語，蘋果也被稱為全方位的健康水果，蘋果中含有的黃酮類物質是天然的抗氧化劑，通過新陳代謝可以產生重要的抗氧化物質，可以一定程度減少肺癌的發病率。蘋果中的果酸高於其他水果，有助於平衡腸道的菌群。含有的“活水”、纖維素在保持皮膚清潔、清潔牙齒汙垢等方面有出色的功效。蘋果最佳的吃法是咬一小口在嘴裡反覆咀嚼，伴隨著咀嚼的次數增多，分泌出唾液更充盈，能促進我們對蘋果的營養吸收，發揮最佳的保健功效。