花蛤肉質鮮美無比，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。很多人都喜歡吃花蛤，但是自己做的花蛤要如何讓它先吐乾淨沙子呢？

方法一

1.將盆子裝滿溫水，如果水溫低了，花蛤是不樂意吐沙滴，可以放入油和鹽巴，油和鹽巴的數量看盆子裡有多少水，水多了就多放點。

2.靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去除沙子的步驟就完成了。（如果吃貨朋友等不急，可以用手來回攪動盆子裡的水，讓花蛤來回晃動，晃動得花蛤頭暈它就吐沙子了，不過要反覆攪拌，直到換過水之後不再渾濁）

方法二

1.將鍋倒滿水，然後放入花蛤，等它煮開

2.等鍋裡的水全開了，花蛤也全都張開殼了，就把水倒掉，用水沖洗一遍，沙子就清理乾淨了，不過這樣會影響花蛤的鮮味，影響到你品味舌尖上的美味的快感，自己掂量著吧。

總之，做好了\(^o^)/~，趕緊享用吧。

另外附贈——科普一下蛤蜊的種類哦

膠東半島常吃蛤蜊有毛蛤、紋蛤、沙蛤、白蛤、烏蜆蛤、飛蛤等等，很遺憾不附送相關圖片，O(∩_∩)O哈哈哈~