四粒紅花生糖

很喜歡吃花生糖，之前有在蛋糕店裡買著吃，但是因為店裡擺放的時間長了，花生不脆了，所以就自己做咯！

​​香花生配上拉絲的麥芽糖，味道棒棒噠！牙口不好的少放點糖！

材料 花生500克 麥芽糖80克 白砂糖250 水蓋過白糖1cm

​1.選用這種紅皮花生

​2.剝粒之後放入烤箱，我調的溫度130下火上層親們可以根據自己的烤箱脾氣來調溫不要烤糊了，表面微黃的時候拿出來嚐嚐脆了即可

​3.烤熟後，晾涼剝皮分開

​4.放入白砂糖，加入水，小火熬製15分鐘，接著加入麥芽糖繼續熬製！熬製粘稠狀即可
​5.放入花生，迅速攪拌，然後放入烤盤或者方形飯盒裡，用工具壓平

​​6.稍微冷卻下，用刀切塊

​7.熱切的時候，可能形狀不好，用工具固定下會好很多！

​又到了發揮自己想象的時刻了，你可以做混搭糖，比如黑白芝麻、腰果、核桃碧根果、開心果瓜子、夏威夷果、巴旦木、榛子各種堅果類！

小貼士

1.普通花生也可以！沒有烤箱，平底鍋也可以但是要小火，而且不要炒糊了

2.沒有麥芽糖，冰糖白砂糖也可以，只不過凝固效果不去麥芽糖

3.熬製糖時，有兩個方法檢測有沒有熬製成功，拿起勺子滴下糖稀，呈絲狀不斷即可。二將糖稀放入涼水中迅速結塊即可

4.花生糖要在還熱的時候切，徹底涼的時候切不動，易碎！切記切記