目前，在我國的癌症患者中，肝癌人數已經排在了首位。這意味著萬千家庭都經歷了肝癌之痛。肝癌和其他疾病不同，在長壽人群中可能存在腸胃病、心腦血管疾病等病症，但唯獨沒有肝病。因此肝臟健康對身體健康來說至關重要。但一般檢查出肝癌的時候已經是晚期了，發展也很迅速，對大多數來說就像直接被判了死刑一樣。這也是肝癌令人望而生畏的原因。

看了這麼多肝病案例，我們該如何保護肝？

葡萄：葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，常吃葡萄勝吃肝藥。

雞蛋：雞蛋之所以具有養肝的功效，是由於在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織

紫菜：紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟

水：多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

肝病不應該吃什麼?

1、動物肝臟：動物肝臟並不能完全的將毒素排出，其餘保留的毒素對人體的傷害是極大的。另外，動物肝臟含有銅素，而肝病患者無法協調體內銅離子，吃多了容易造成肝臟貧血。

2、松花蛋：對於愛吃皮蛋的肝病患者來說，應該堅決抵制。因為皮蛋中含有豐富的蛋白質元素，當蛋白質被分解後就會產生大量的氨基酸。若肝病患者過多的進食，就會導致氨中毒和肝昏迷，嚴重者還會出現死亡的現象。

3、韭菜：肝硬化、慢性乙肝的患者應警惕。韭菜，中醫稱其為發物，內含有豐富的粗纖維，並且較為堅韌，不易消化吸收。因此，患者應少食。

4、生薑：姜蔥蒜，人人愛，更是家常輔料的必備品，但是，為什麼肝病患者不能吃生薑呢?因為生薑中含有一種可怕的成分，這種成分能使肝病患者的肝細胞發生變性、壞死、間質組織增生以及炎症浸潤。如果進食過多，會出現病情的惡化。

人體所需的微量元素硒，大多存在於人體的肝臟中，肝臟受損越嚴重，肝臟內的血硒水平越低。因此，通過食物適當補硒，可以有效修復受損肝細胞，促進新細胞再生。

葛根粉當中含有大量的大豆甙，可以有效的分解酒當中的很多成分，比如乙醇，減少乙醇對於大腦的傷害，還能減輕酒精對於腸胃的刺激，有效的促進身體的新陳代謝，促使我們的血液加速排解掉酒精毒素。長期服用葛根粉可以完全排出肝臟當中的殘留毒素。

溫馨提示：

要購買破壁的葛根粉，因為自己打出的粉只屬於普通粉，細度很難達到符合人體吸收的標準，吸收效果差，造成浪費。只有高達99%的破壁的葛根，才能在沖服時讓有效成分得到充分釋放。普通的碎粉過程中很容易產生高溫而改變有效成分，只有低溫破壁工藝環境，保護有效成分不變性！服用方便又安全。