家常素菜也能大飽口福,吃上美味超簡單!
居家生活不可能天天有肉吃,偶爾吃點素菜清清腸胃也挺不錯的。這些家常素菜做起來很簡單,吃起來也很美味,非常適合忙碌的上班族。不僅能節約時間,還能調理腸胃更健康!
1、素燒冬瓜
居家生活不可能天天有肉吃,偶爾吃點素菜清清腸胃也挺不錯的。這些家常素菜做起來很簡單,吃起來也很美味,非常適合忙碌的上班族。不僅能節約時間,還能調理腸胃更健康!
1、素燒冬瓜
食材:冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖
做法:
1.將冬瓜去皮去瓤,切成方塊
2.熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃
3.把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色
4.將冬瓜塊和糖色一起炒勻
5.放入鹽、適量生抽、老抽,加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋
6.燜煮至冬瓜到熟,加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可
2、蒜蓉西蘭花
居家生活不可能天天有肉吃,偶爾吃點素菜清清腸胃也挺不錯的。這些家常素菜做起來很簡單,吃起來也很美味,非常適合忙碌的上班族。不僅能節約時間,還能調理腸胃更健康!
1、素燒冬瓜
食材:冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖
做法:
1.將冬瓜去皮去瓤,切成方塊
2.熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃
3.把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色
4.將冬瓜塊和糖色一起炒勻
5.放入鹽、適量生抽、老抽,加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋
6.燜煮至冬瓜到熟,加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可
2、蒜蓉西蘭花
食材:西蘭花、大蒜5瓣、鹽、植物油、雞精
做法:
1.西蘭花洗淨掰小朵,大蒜剁碎備用
2.鍋中放適量水,放幾滴植物油和少許鹽燒開
3.將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水
4.炒鍋中倒入植物油,放蒜末翻炒出香味
5.倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火即可
3、荷蘭豆炒土豆
居家生活不可能天天有肉吃,偶爾吃點素菜清清腸胃也挺不錯的。這些家常素菜做起來很簡單,吃起來也很美味,非常適合忙碌的上班族。不僅能節約時間,還能調理腸胃更健康!
1、素燒冬瓜
食材:冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖
做法:
1.將冬瓜去皮去瓤,切成方塊
2.熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃
3.把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色
4.將冬瓜塊和糖色一起炒勻
5.放入鹽、適量生抽、老抽,加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋
6.燜煮至冬瓜到熟,加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可
2、蒜蓉西蘭花
食材:西蘭花、大蒜5瓣、鹽、植物油、雞精
做法:
1.西蘭花洗淨掰小朵,大蒜剁碎備用
2.鍋中放適量水,放幾滴植物油和少許鹽燒開
3.將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水
4.炒鍋中倒入植物油,放蒜末翻炒出香味
5.倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火即可
3、荷蘭豆炒土豆
食材:土豆、荷蘭豆、枸杞、平菇
做法:
1.將荷蘭豆、平菇、土豆分別洗淨切好
2.用老乾媽爆鍋,加土豆炒3分鐘
3.再加水,燉到湯汁快沒有
4.放入荷蘭豆、平菇炒1分鐘,加蔥花、蒜末、花椒麵、鹽、水澱粉勾芡
5.最後撒上泡好的枸杞即可出鍋
4、小白菜炒豆腐
居家生活不可能天天有肉吃,偶爾吃點素菜清清腸胃也挺不錯的。這些家常素菜做起來很簡單,吃起來也很美味,非常適合忙碌的上班族。不僅能節約時間,還能調理腸胃更健康!
1、素燒冬瓜
食材:冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖
做法:
1.將冬瓜去皮去瓤,切成方塊
2.熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃
3.把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色
4.將冬瓜塊和糖色一起炒勻
5.放入鹽、適量生抽、老抽,加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋
6.燜煮至冬瓜到熟,加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可
2、蒜蓉西蘭花
食材:西蘭花、大蒜5瓣、鹽、植物油、雞精
做法:
1.西蘭花洗淨掰小朵,大蒜剁碎備用
2.鍋中放適量水,放幾滴植物油和少許鹽燒開
3.將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水
4.炒鍋中倒入植物油,放蒜末翻炒出香味
5.倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火即可
3、荷蘭豆炒土豆
食材:土豆、荷蘭豆、枸杞、平菇
做法:
1.將荷蘭豆、平菇、土豆分別洗淨切好
2.用老乾媽爆鍋,加土豆炒3分鐘
3.再加水,燉到湯汁快沒有
4.放入荷蘭豆、平菇炒1分鐘,加蔥花、蒜末、花椒麵、鹽、水澱粉勾芡
5.最後撒上泡好的枸杞即可出鍋
4、小白菜炒豆腐
食材:豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽
做法:
1.豆腐洗淨切片,小白菜洗乾淨,從中間切一刀,蔥切蔥花,姜切絲
2.不粘鍋內放適量油,放入豆腐中火煎,兩面都煎黃了盛出
3.炒鍋內放油,放蔥花、薑絲爆香
4.放小白菜迅速翻炒一分鐘
5.再放入煎好的豆腐翻炒,放鹽翻炒均勻即可出鍋
5、鹹鴨蛋炒南瓜
居家生活不可能天天有肉吃,偶爾吃點素菜清清腸胃也挺不錯的。這些家常素菜做起來很簡單,吃起來也很美味,非常適合忙碌的上班族。不僅能節約時間,還能調理腸胃更健康!
1、素燒冬瓜
食材:冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖
做法:
1.將冬瓜去皮去瓤,切成方塊
2.熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃
3.把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色
4.將冬瓜塊和糖色一起炒勻
5.放入鹽、適量生抽、老抽,加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋
6.燜煮至冬瓜到熟,加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可
2、蒜蓉西蘭花
食材:西蘭花、大蒜5瓣、鹽、植物油、雞精
做法:
1.西蘭花洗淨掰小朵,大蒜剁碎備用
2.鍋中放適量水,放幾滴植物油和少許鹽燒開
3.將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水
4.炒鍋中倒入植物油,放蒜末翻炒出香味
5.倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火即可
3、荷蘭豆炒土豆
食材:土豆、荷蘭豆、枸杞、平菇
做法:
1.將荷蘭豆、平菇、土豆分別洗淨切好
2.用老乾媽爆鍋,加土豆炒3分鐘
3.再加水,燉到湯汁快沒有
4.放入荷蘭豆、平菇炒1分鐘,加蔥花、蒜末、花椒麵、鹽、水澱粉勾芡
5.最後撒上泡好的枸杞即可出鍋
4、小白菜炒豆腐
食材:豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽
做法:
1.豆腐洗淨切片,小白菜洗乾淨,從中間切一刀,蔥切蔥花,姜切絲
2.不粘鍋內放適量油,放入豆腐中火煎,兩面都煎黃了盛出
3.炒鍋內放油,放蔥花、薑絲爆香
4.放小白菜迅速翻炒一分鐘
5.再放入煎好的豆腐翻炒,放鹽翻炒均勻即可出鍋
5、鹹鴨蛋炒南瓜
食材:鹹鴨蛋2顆、南瓜300克、蒜2顆、蔥少許
做法:
1.南瓜去皮切塊;蒜頭去皮拍碎、蔥切細
2.鹹鴨蛋取出蛋白及蛋黃,蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥
3.南瓜大火蒸熟,以筷子能穿過的熟度即可
4.起鍋熱油,爆香蒜末,加入蛋黃炒到起泡泡,放入蛋白丁拌勻
5.再加入南瓜混合炒勻,加少許水略煮至收幹湯汁,起鍋前灑上蔥花即可