濟南復大腫瘤醫院：癌症病人到底怎樣吃好？

癌症病人食療的三大注意事項

1食藥並重

腫瘤的治療是一個複雜而漫長的過程，當前對其預防和治療尚無特效手段的情況下，食療、藥療以及手術等其它療法均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分。

食療膳食中有許多食品是藥品的一部分，有一定的療效，但它們不能完全取代藥品，更不能取代藥療等腫瘤的常規治療，而應在藉助食療提高機體體質和免疫力的基礎上，積極進行綜合治療。

另外，各種針對癌症的治療手段在殺滅癌細胞的同時，也會損傷機體的正常細胞，導致正氣的虧損，加強飲食調養是一個很好的補充。

2合理忌口

忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌，是食療學的重要組成部分，對於癌症病人的治療和康復具有重要意義。臨床上存在一些誤區：有人認為要嚴格忌口，雞、鴨、魚等所有肉類都不能吃，只能吃素，餓死腫瘤細胞，結果導致忌口後患者日漸消瘦，體質一日不如一日，也無法進行任何針對癌症的積極治療;有人則認為不用忌口，什麼都可以吃，以增強體質和免疫力來對抗腫瘤，結果吃了很多的肉類食物，引起消化不良、腹瀉，甚至加速癌症復發等。

所以，忌口應科學合理，因時(季節)、因地(地域)、因人(體質)而異。

3科學進補

隨便亂進，非但治不了病，且有害無益，故在食療時宜辨證、辨病施食，因人、因時、因地而異。更不要輕信廣告的宣傳，一味迷信滋補品的作用。而應請教醫師和專家，有針對性地選擇服用，以避免盲目跟從。

癌症病人手術前後的膳食怎樣安排好？

癌症病人最主要的問題是營養障礙，改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施之一。合理調配癌症病人的飲食，可提高機體抵抗力，在具體操作中應注意以下幾點。

一、進食易消化、吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等，可提高機體抗癌能力。其中，牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質的紊亂。

二、進食適量糖類，可補充熱量。接受大劑量放射治療的患者，體內的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，而且會加重胰島素功能不足，所以補充葡萄糖的效果較好。

三、多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

四、維生素A和維生素C有阻止細胞惡變和擴散、增強上皮細胞穩定性的作用;並且維生素C還可防止放射損傷的一般症狀，可使白細胞水平上升;維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老;維生素B1可促進患者食慾、減輕放射治療引起的症狀。因此，應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、穀類、豆類以及動物內臟等。

五、手術後引起咀嚼、吞嚥、消化、吸收困難及特殊營養元素缺乏的患者，可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養元素，飲食多樣化。烹調時，注意色、香、味、形，增加患者食慾;並多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。