肺癌是危害人類健康的常見惡性腫瘤之一，近年來，我國肺癌患病者人數和比例都在持續上升，目前已成為發病率和死亡率最高的的癌症。每年的11月為肺癌關注月，11月17日為國際肺癌日。通過國際肺癌日宣傳，旨在呼籲全社會重視肺癌的預防，規範肺癌的診治，提高人民群眾的肺癌預防的意識與知識！

肺癌是一種常見的肺部惡性腫瘤，指的是肺部組織內“異常”細胞生長失去控制的疾病，這種細胞生長可能會造成轉移，侵入相鄰的組織和滲透到肺部以外。

研究發現，肺癌是可以預防的，並且與我們的生活息息相關。環境和膳食營養因素在肺癌預防過程中具有不可忽視的作用。首先了解下日常生活中引起肺癌的危險因素主要有哪些：

1、吸菸

85%-90%的肺癌發生與吸菸有關。香菸致癌的主要原因與其燃燒分解後產生的化學物質有關。這些有害物質的種類高達4000多種，其中有40多種是致癌物質，如菸鹼、苯並芘、胺、腈、多環芳烴等。其中危害較大的有焦油、一氧化碳、尼古丁三種物質。菸草導致了全球22%的腫瘤死亡以及全球71%的肺癌患者死亡。因此肺癌的預防首先應從戒菸開始。

2、環境汙染

大氣環境汙染包括長期處於PM2.5超標的環境中，以及長期攝入砷汙染的飲用水，均可能增加肺癌的患病風險。

3、膳食營養因素

飲用水中的砷含量超標，以及在吸菸情況下，補充藥理劑量的β胡蘿蔔素均是肺癌的危險因素。

4、職業暴露

估約10%的肺癌患者有環境和職業接觸史。職業因素包括長期接觸鈾、鐳等放射性物質及其衍生物，及工業化學物質如鋁、砷、石棉、煤焦油、未處理的礦物油、芥子氣、氯乙酰等，均可誘發肺癌。

5、肺部慢性疾病史

如肺結核、矽肺、塵肺的患病者的肺癌發病率高於正常人，這可能與肺支氣管慢性炎症及肺纖維瘢痕病變癒合過程中引起的麟狀上皮化生或增生有關。

依據前述的肺癌危險因素，人們在日常生活中可以通過以下幾點預防肺癌的發生：

1. 遠離菸草，增加運動

2. 在日常飲食基礎上適量增加富含胡蘿蔔素的食物攝入，包括黃色、綠色蔬菜以及新鮮水果的攝入。

3. 《中國居民膳食指南（2016）》建議，每天的蔬菜攝入量為300-500克，水果攝入量為200-350克。避免過量食用含β-胡蘿蔔素和維生素A的保健食品和/或補充劑。

4. 血硒水平低者，增加富硒食品的攝入。如堅果、種籽仁、小麥胚芽、帶殼海鮮、肉、蛋、蘑菇、大蒜等食物，或者在專業人員的指導下適當補充硒。

5. 重視體檢。對肺部慢性疾病尤其是有肺癌家族史者定期體檢，做到早發現，早治療。

6. 職業防範。對特殊職業，如開採放射性礦石等職業人員，採取有效的防護措施。

由此可見，儘管肺癌是目前我國癌症之首，但是可以通過改善飲食、改善生活習慣預防或者延緩肺癌的發生。

*本文來自馬博士健康團 郭曉暉博士

*本文圖片源自網絡

馬冠生博士

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師

國家食物與營養諮詢委員會委員

國務院婦女兒童工作委員會婦女兒童問題專家

全國農村義務教育學生營養改善計劃專家委員會委員

中國營養學會副理事長