導致癌症這3種“毒物”你還在吃嗎！4招教你遠離癌症

癌症現在已經成為一種普遍讓人痛恨的疾病。之所以痛恨的原因是癌症的死亡率高，無法徹底根治。怎樣有效預防癌症呢？常說病從口入，很多癌症與飲食習慣密不可分。

3種常見的致癌飲食：

1、燻烤食品

燻烤的魚、肉類及豆製品含有3、4-苯並芘和亞硝胺類致癌物質。3、4-苯並芘是一種多環芳烴類物質，它產生於燃料的不完全燃燒過程中，故食品在燻烤過程中可能被3、4-苯並芘所汙染。3、4-苯並芘已證實對動物和人類有致癌作用。

2、黴變食物

幾乎所有穀物黴變都含黃麴黴毒素，黃麴黴毒素對動物的致癌性已經明確。每人每天攝入量的多少與肝臟發病率呈正相關，喜歡吃發酵食物和常吃黴變食物者發生肝癌的可能性較正常人大。

3、醃製食品

在我國部分地區常以醃製的酸菜為主要副食品，這種酸菜主要含有致癌物質亞硝胺，另有73%的樣品被致癌黴菌白地黴所汙染。使用這種酸菜液可以實驗誘發小鼠食管上皮癌前病變。

如何預防癌症？

1、不吃對病情有刺激的食物

腫瘤病人忌口是指，不能吃那些對病情有刺激的食物，像牛肉、鴨肉、鵝肉在中醫眼中都屬於發物，容易刺激疾病發作。因為這些肉類因含有較多的動物激素，可能對腫瘤的發展有不良影響。

2、不吃辛辣、油膩、煎炸的食物

過於辛辣的食物對消化道刺激大，應該限制進食。來自湖南、四川等地區的病人，得腫瘤以後需要適當減少吃辣，不是讓你不吃，只要求你比以前少吃一點。

煎炸油膩之品本身就不健康，一些用“地溝油”反覆煎炸出來的食物甚至含有致癌物，就算是健康人也要注意遠離它們。

3、煙和酒都是傷健康

飲酒過多傷肝傷身，而長期吸菸也是引發癌變的危險因素之一。得了腫瘤後，必須應該該戒菸限酒。得了肝癌的患者一定不能再喝酒。

4.抵抗病毒，提升免疫力的食物

姬松茸被視為一種強有力抵抗濾過性病毒的物質，它能防止病毒和有害物體進入身體脆弱的組織，它能促進免疫系統功能。

姬松茸具有提高免疫力、抑制腫瘤的效用。日本東京大學醫學部等單位的臨床試驗也證實；姬松茸提取物對提高人體免疫力居各藥用抗癌真菌之首。

姬松茸含有六大營養素：蛋白質、維生素、 B1、B2 、菸鹼酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸為主（具有調節免疫，降血糖功能）；纖維質，以幾丁質為主；可以協助排除體內多餘膽固醇，這對於肝病患者健康非常重要。

但是值得注意的是姬傘菌是一種真菌食物，常年生長在潮溼的環境下，會有很多細菌且土壤中的含有多種重金屬元素，直接食用對人體十分不利。因此廣大讀者應該多吃經過超微粒生產工藝提取過後的姬傘菌粉，市面上有很多，效果會更好。